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만물상 무수분수육 요리, 사과가 꿀팁 돼지수육맛있게삶는법!
설에 사과 선물 받은게 아직도 남아 있더라구요

제주흑돼지 돼지목살 수육용도 있고 해서

#만물상 #무수분수육 요리 만들어 보기로 했답니다

예전부터 이 레시피 참 궁금 했어요

물없이 야채와 과일에서 나오는 수분으로 수육을?

사과가 정말 포인트더라구요 사과의 달콤한 향이 배이면서

연육작용도 하는지 고기육질도 정말 부드럽고 맛이 좋았습니다

일반수육에서 느껴지는 맛과는 다르더라구요

더 부드럽고 사과의 달콤한 향이 배여서 정말 맛있었어요

사과가 좀 오래 되서 푸석푸석할때 요렇게 수육 해 먹어야 겠어요

일반물을 넣고 삶는 수육에 비해 시간은 더 오래 걸리긴 하지만..

오래 걸리는 만큼 맛도 영양가도 듬뿍인

만물상 무수분요리

#수육맛있는삶는법 알려 드릴께요

2인분 90분 이내 초급
푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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쿡팁
* 청홍고추가 없다면 안 넣으셔도 괜찮아요 파 약간 송송 썰어 넣어도 좋습니다

* 계량스푼 기준 레시피 입니다

1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml

*무수분요리이기 때문에 일반 코팅된 팬은 적합하지 않습니다

저는 강화유리로 된 냄비를 사용 하였습니다

요리후기2 댓글0
4.50
리뷰별점
  • 1785****
    리뷰별점
    저는 앞다리살이 덩어리로 있어서 해 봤는데 진짜 되니까 신기 했어요! 특제소스는 정말 최고 였습니다! 맛있게 잘 먹었어요~ 감사합니다~^^
    2021.01.24 16:31
  • 훈련병^^ㅋ
    리뷰별점
    사과가 들어가서 그런지 신기하게 고기냄새 없이 담백하게 맛있게 먹었습니다. 담에 또 해먹어야겠어요^^ ㅎ
    2017.11.10 22:54
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