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아름다울가

매콤달콤 깐풍만두 만들기- 식상한 만두요리는 가라!

집에서 혼밥만큼이나 혼술도 자주하는 편이에요

혼술도 외롭지 않게! 입이 즐거운 안주 소개해볼게요

맥주가 절로 들어갈거에요
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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파프리카와 양파는 정사각형으로 썰어주세요
청양고추와 파도 다져주세요
청양고추가 들어가면 느끼하지 않아요

파프리카 색깔별로 반개씩, 양파 1/4개, 청양고추, 대파

깐풍소스를 준비합니다
굴소스1, 간장2, 올리고당2, 식초1T, 후추약간, 참기름, 깨를 넣고
잘 섞어주세요

굴소스1, 간장2, 올리고당2, 식초1T, 후추약간, 참기름, 깨

만두는 해동을 한 후 기름을 넉넉하게 두르고 튀기듯이 구워주세요

후라이팬

중약불

잘 구워진 만두는 한쪽으로 빼두고
다진마늘과 파를 먼저 볶아서
파기름을 내주세요
썰어 둔 야채를 넣고 볶아주세요

센불

파프리카는 색깔내려고 해본 거구요
당근도 좋고 좋아하는 야채 암거나 넣어도 좋아요 피망을 넣어도 더 맛있을 것 같아요

양파가 투명해질 때쯤
깐풍소스를 투하합니다
물을 살짝 첨가해서
졸여주세요 전분물을 넣으면 더 걸죽하게 만들 수 있어요
만두를 뒹굴뒹굴 한 후
살짝 더 졸여주면 깐풍만두 완성!
청양고추를 넣었더니 매콤한 냄새 작렬이네요
청양고추를 넣으면 느끼함이 없어요

파프리카가 아니더라도 집에 있는 자투리 야채를 써서 만들어보세요
레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

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