간단한 반찬 : 소고기 새우볶음 만들기
누구나 좋아하는 소고기와 새우를 이용해 간단하게 만들 수 있는 반찬, 소고기 새우볶음입니다.
3인분 
10분 이내 
초급 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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잡채용/안심/등심
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- 새우 밑간
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- 소고기 밑간
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조리순서
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STEP 1/10소고기는 잡채용 소고기 또는 안심,등심 부위를 이용하여 먼저 물에 헹궈 체에 받쳐 핏물을 빼냅니다.
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STEP 2/10새우는 껍질을 모두 제거하고 물에 깨끗이 헹궈줍니다.꼬리를 남기면 미관상 예쁘지만 먹기 번거롭기 때문에 제거해주시면 편해요.
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STEP 3/10새우 밑간은 소금 1/2T, 미림 1T, 후추 1/2T를 넣고 간이 잘 베이게 조물조물 해줍니다.미림이 없으면 맛술을 이용해주세요.
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STEP 4/10소고기 밑간은 간장1T, 미림(맛술) 1T, 참기름 1T, 설탕 1/2T, 다진마늘 1/2T, 후추 1/2T를 넣고 간이 잘 베이도록 조물조물 해주세요.
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STEP 5/10
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STEP 6/10
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STEP 7/10고기의 핏기가 아직 남아있을때 새우를 넣어주세요.중불새우를 너무 늦게넣으면 속이 익지 않으니 꼭 고기의 핏기가 남아있을때 넣어주세요.
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STEP 8/10새우가 속까지 익을때까지 잘 볶아주세요.새우가 분홍빛이 돌고 단단해지면 익은거에요.
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STEP 9/10불을 끄고 쪽파를 넣어주세요.
쪽파는 미열로 익힌답니다.
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STEP 10/10간단한 반찬,
소고기 새우볶음 완성입니다.
- 새우는 잘 익히기 위해 소고기를 넣고 핏물이 없어지기 전에 넣어주세요.
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