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고사리나물:아직 정월대보름 나물을 준비하지 못하셨다면...
지금이라도 대보름 나물 하나쯤은

해먹야 섭섭하지 않겠다는 생각이 든다면,

얼른 쌀 씻어 쌀뜨물 받아 건고사리를 담가놓으세요

고사리는 다른 건나물들에 비해 한두시간만 불려도 되니까 지금 준비해도 내일 아침에는 충분히 먹을 수 있기 때문이죠

겨우 나물 한가지가 우세스럽다면,

건나물은 아니지만 냉장고에 있는

콩나물이나 섬초, 무, 버섯 등으로

두어가지 나물을 더 만들면

아쉬운대로 3색나물의 구색은 갖출 수 있지요

하지만 뭐 고사리나물 하나면 어떤가요?

다른 나물 생각 안나게 맛있게 만들어 먹으면

되는 거죠^^

4인분 2시간 이상 초급
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