소고기 굴 떡국 끓이기 / 진한 국물로 맛있게 끓이는법

소고기 굴 떡국 끓이기 / 진한 국물로 맛있게 끓이는법

소고기 떡국...

굴 떡국....

다 양보할 수 없을 때 소고기 굴 떡국 끓이기 ㅎ

맛있는 재료가 다 들어갔으니 넘 맛있겠죠 ~

설날에 먹었던 맛있는 떡국이 아쉬워서...

남은 떡살과 친정 엄마가

주신 굴 넣고 떡국 끓여 먹었어요

2인분

15분 이내

초급

스카이윤

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재료

재료 계량 안내

재료

떡국떡
2줌 구매
소고기
150g 구매
굴
1줌 구매
계란
1개 구매

풀어서 준비
마늘
1/2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
소금
약간 구매
멸치육수
4컵 구매
참기름
약간 구매

노하우

소고기 보관법
굴 손질법
굴 보관법
계란 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
멸치육수 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

1. 소고기는 마늘과 국간장 약간해서 밑간해서
준비~
굴은 소금물에 흔들어 씻어서 흐르는 물에 헹궈
물기를 빼두어 냉장고에 넣어 두었는데
떡국 끓이려고 적당한 양만 꺼내놓았어요
STEP 2/6

2. 냉동실 떡살은 물에 담가 놓고 나머지
재료 준비 시작해요
20분 정도 지나면 실온에 두었던 떡국떡 그대로
되는 거 같아요
STEP 3/6

3. 적당하게 깊은 코팅 냄비에 참기름 1 큰 술
해서 소고기를 익혀주고
소고기가 어느 정도
익어가면 준비해논 육수를 부어주고 끓이기
시작합니ㄷㅏ
STEP 4/6

4. 끓어오르기 시작하면 떡살도 넣어주고~
STEP 5/6

5. 한소끔 끓어오르기 시작하면 굴을 넣어주고
계란 물도 원을 그려가며 휘리릭~
계란은 나중에 넣어서 살짝 끓여주면 부드러운
맛이 더 좋은 거 같아요
굴에 염도가 있으니 간을 한번 보고...
STEP 6/6

6. 마지막에 대파도 넣어주고 부족한 간은
소금으로 약간하고 마무리~
참기름도 살짝~!

소고기는 밑간을 해두면 잡내도 제거되고 깊은맛을

낼수있어요

굴은 소금물에 흔들어 씻어 물기제거후 마지막에

넣어 주시면 좋답니다

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