전라도식 닭곰탕 내맘대로~

전라도식 닭곰탕 내맘대로~

작년 전라도에서 닭곰탕 같은 닭국을

식구들시 무지 잘먹더라구요

전 닭은 안먹으니 뭐가 들어갔나 보고

제 맘대로 끓였어요

4인분

90분 이내

중급

요리톡톡 맛톡톡

[더보기] 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

닭고기 손질법
고춧가루 보관법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
새우젓 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

닭고기는 깨끗히 씻어 우유를
재워 둡니다
STEP 2/11

파뿌리를 깨끗히 씻어 놓습니다
STEP 3/11

다시망에 넣습니다
STEP 4/11

우거지는 끓는물에 데칩니다
STEP 5/11

먹기좋은 크기로 우거지를 썰어놓습니다
STEP 6/11

우거지를 고추가루 소금에 버무려 놓습니다
STEP 7/11

냄비에 쌀뜨물을 끓입니다
STEP 8/11

물이 끓으면 다시망을 넣습니다
STEP 9/11

30분정도 재워놓았던 닭을 깨끗히 씻어 닭을 넣고 끓입니다
STEP 10/11

닭이 반쯤 익으면 우거지를 넣고 끓입니다
다 익으면 다시망을 건져내고 양념을 한후 간은 새우젓으로 기호에 맞게 조절합니다
STEP 11/11

그릇에 담아냅니다

: 소고기장터국밥--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6859025&medium=copy&source=share

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#닭곰탕 #닭장터국밥 #장터국밥 #닭국 #닭고기 #국 #닭요리

닭곰탕 맛보장 레시피