짭짤 감칠맛 매력적 : 명란감자볶음
비싸디비싼 명란넣고 감자 채썰어서 야심차게 볶았죠.
명란감자볶음!!이거 고급진 반찬~~근데 아주아주 초간단....좋죠?예~~~~
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7감자중간크기 두개 채썰고.
대파한대 썰어놓고.
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STEP 2/7냉동실에 있던 명란젓 45그람.
역시..저염명란이 맛있어요.
명란은 껍질 벗겨서 준비해주세요.
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STEP 3/7채썰은 감자채는 찬물에 담가서
굵은소금살짝 넣고 바락바락 해주세요.
그럼...볶을때 부러지지않고 전분도 금새 빠집니다.
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STEP 4/7후라이팬에 기름두르고~
대파썬거 볶아주세요.
대파기름 만드는거죠~~
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STEP 5/7대파향 올라오면 바락바락 문질러 전분뺀 감자채넣고
볶아줍니다.
감자채는 전자렌지에 한번 돌려서 반쯤 익혀 볶음 시간절약할수있어요.
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STEP 6/7감자가 반쯤 익으면
껍질 벗겨낸 명란젓 넣고 볶아 주세요.
이때 맛술1큰술 넣음 혹시나 모를 명란젓의 비린맛을 잡아줍니다.
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STEP 7/7명란젓이 모두 투명~~하게 볶아지면 끝입니다.
명란젓이 핑크핑크해져서 더 이뻐요~
- 감자는 꼭 전분을 빼고 볶아 주세요~
5.00
리뷰별점
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로베르또빠륵리뷰별점맛있게 잘먹었습니다2022.12.12 12:55 -
Youngmi Aimee Lee리뷰별점짭짤한게 아주 밥도둑! 진짜 맛나요 레시피 감사합니다-2018.04.11 08:26
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