사골떡국 시판 사골육수로 간편하게 끓이기!!
긴 겨울방학~~ 집에서 아이들 식사 준비하기 바쁘시죠? 저도 아이들 덕분에 외출하는 것이 부담스러운 방학기간을 보내고 있습니다.^^ 매일 밥을 주면 아이들이 별로 좋아하지 않아서.. 가끔 떡국을 끓여 주는데... 우리집 아이들은 입맛이 고급이 되어서.. 고기 육수로 맛을 내지 않으면... 맛없다 잘 안 먹더라구요. 아니.. 솔직하게 이야기하면..제가 맛있게 해 주어야 직성이 풀리는 것 같습니다.ㅋㅋ그런데.. 이제 저도 나이가 드니까.. 몸이 예전 같지 않고~ 귀차니즘이 자꾸 생기네요. 저 같은 주부를 위한 사골떡국 끓이는 방법이 있어서.. 오늘은 공유해 보겠습니다. 제가 테스트로 4번 정도 해 보았는데... 울 가족들도 맛있다고 하고.. 교회 봉사 때에도 칭찬받았답니다.^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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800ml
조리순서
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STEP 1/9요즘은 방앗간에서 직접 가래떡을 뽑아 썰어 말리시는 분은 안 계실 것 같은데..
그래도 혹시나.. 해서 말씀드립니다.
마트에서 판매하는 떡국은 불릴 필요 없이 그냥 물에 씻어 넣으시면 됩니다.
그러나.. 집에서 말린 떡국은 물에 불려 사용해야 합니다.^^
시중에서 판매하는 떡국떡은 서로 달라붙어 있는 것들은 반드시 떼어 낸 후 사용하세요.
안 그러면 붙은 것들은 잘 익지 않습니다.
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STEP 2/9김은 구워서 비닐팩에 넣고 종이 구기듯이 구겨 잘게 부숴 주었습니다.
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STEP 3/9대파는 되도록이면 초록색 부분을 사용하면 색감도 예뻐집니다.^^
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STEP 4/9달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 잘 풀은 달걀을 넣고 지단을 부쳐주었습니다.
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STEP 5/9대파와 달걀지단은 채 썰어 두었고..
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STEP 6/9지난 주말에 구워 먹고 남은 부채살이 있어서 살짝 양념하여 구워 주었습니다.
고기는 사실 안 넣어도 됩니다.
전 집에 있길래... 모양을 예쁘게 하기 위해 넣었는데.. 육수 맛에는 전혀 영향을 주지 않는 재료입니다.^^
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STEP 7/9생수 800ml에 시판되는 사골육수 3포를 넣고 잘 풀어 주었습니다.
원래 표기된 양보다 살짝 더 넣어 주었습니다.
우리 아들이 진하게 먹는 것을 좋아해서요.^^
정말 아무것도 안 하고 젓기만 했는데....
우유 빛깔 사골육수가 2-3초 만에 완성이 되었습니다.
정말 신기하죠?
참 좋은 세상입니다.
하루종이 외출도 못하고 집안 가득 수증기 세상을 만들어야 완성되는 사골육수인데....ㅋㅋ
사골육수는 끓여 주었습니다.
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STEP 8/9육수가 끓기 시작하면 떡국과 다진 마늘을 넣고 떡이 부드럽게 익을 때까지 끓여 주세요.
시판 떡국은 금방 부드러워지므로.. 너무 오래 끓이지 마세요.
전 센불에서 7분 정도 끓인 것 같은데...
암튼.. 각 가정마다 불의 세기도 다 다르고 하니.. 드셔 보셨을 때 떡이 말랑말랑해지면 됩니다.^^
부족한 간은 소금으로 해 주시면 됩니다.
사골육수에 소금이 가미되어 있기는 하지만... 살짝.. 부족하실 거예요..^^
전 소금과 후춧가루를 살짝 넣어 주었습니다.
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STEP 9/9그릇에 사골떡국을 담고~ 고명으로 준비한 달걀지단, 고기, 김, 대파를 조신~~하게 올려 주었습니다.
고명이 너무 많아 주객이 전도된 느낌이 있기는 하지만...
4.33
리뷰별점
포토 후기(1)
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김옥자님리뷰별점멸치육수로 끓여 먹다가 시판육수로 하니 간단하고 좋네요 꼼꼼하게 잘 알려줘서 고마워 요 맛있어요 고맙습니다2019.12.31 08:02 -
은영✨리뷰별점평소에 아침에 후딱 떡국 끓일때는 멸치육수에 떡. 만두 넣고 계란도 지단 안만들고 풀어서 휘릭 넣어 먹다가 명절이라서 소고기도 듬뿍넣고 계란도 이쁘게 지단 부치고 김도 원래는 위생봉투에 막 뿌셔서 뿌리는데 이쁘게 잘라서 ㅋㅋ 사골육수로 이렇게 끓이니 깔끔한 맛이 나는 것 같아요 ㅎㅎ 감사해용 예쁜포비님 ㅎㅎ2018.02.17 23:56 -
앗싸 리!리뷰별점간단.신속 ㅡ상큼!2017.05.11 11:26
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