#몽글몽글한 순두부에 어울리는 양념장만들기 #맑고 순백의 순두부탕에 양념장 올려서 먹으면 속이 확 풀린다!!!
몽글몽글 순두부탕에 어울리는 양념장을 만들어서 먹는 순두부탕과 양념장입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7양념장을 만들어 줍니다. 시간은 엄청 스피드합니다. 단지 양념장만 만들면 끝이니까요. 먼저 다진마늘과 다진파, 그리고 다진양파를 넣어 주시고요.
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STEP 2/7여기에 진간장과 매실액, 생강가루, 그리고 물이나 육수를 넣어 줍니다. 진간장만 넣으면 조금 짠맛이 강하기 때문에 물이나 육수를 넣어 주시면 맛이 순화되니까요.
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STEP 3/7참기름과 통깨를 넣어서 잘 섞어 주세요. 그럼 순백의 단백한 순두부탕을 위한 양념장이 완성됩니다. 잠시 냉장고에 넣어서 숙성을 시켜 주시면 더욱 맛있어져요.
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STEP 4/7몽글몽글한 순두부는 일단 구입한 후에 한번쯤 끓여 줍니다. 그리고는 먹기 직전에 다시 한번 끓여 주시면 됩니다.
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STEP 5/7먹기 직전에 뚝배기에 담아서 다시 한번 팔팔 끓여 줍니다. 뜨거울때 먹어야 제맛이니까요.
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STEP 6/7바글바글 끓여진 순두부탕에 양념장 종지에 담아 놓으면 담백하고 속이 편안하고 콩의 진한 고소함이 그대로 느껴지는 순두부탕이 완성됩니다.
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STEP 7/7이렇게 양념장을 올려서 섞어서 드셔도 좋고 그냥 살살 퍼서 드셔도 좋고요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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간콩'리뷰별점적당히 새콤달콤 깔끔한 맛이에요~2018.05.27 09:38 -
토요늬리뷰별점깔끔한맛이네요2018.04.28 16:25쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다 ^^2018.04.30 15:32 -
양갱이83리뷰별점간단한 양념장 쉽게 순두찌개 완성입니당2017.12.12 18:27쉐프의 한마디맛있게 드셨어요 ^^ 간편하게 순두부찌개로 따뜻한 하루 보내세요~~2017.12.13 07:30 -
lovelywooky리뷰별점맛있어요~~^^2017.07.02 10:18쉐프의 한마디양념장 예븐 종지에 담으셨네요^^ ~~~2017.12.13 07:31
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