Name: 집에있는 재료로 간단하게 동치미 만들기 - 간단하게 만드는 동치미~~~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1개; 대파; 생강; 청양고추; 마늘다진것 1스푼; 소금; 설탕

집에있는 재료로 간단하게 동치미 만들기 - 간단하게 만드는 동치미~~~

요즘 날씨가 추워서 식사때마다 국을 열심히? 끓이고 있는 성준맘!!! 국 끓이는것도 일이라죠 ㅋㅋㅋ 국 끓이기도 귀찮고 ㅠㅠ 아~~~ 뭐 좋은거 없을까 고민하던중 ㅠㅠ 집에서 간단히 만들어 먹을수 있는 동치미를 만들어보았어요^^ 국물이 시원해서 좋고 국 없을때 동치미국물 떠서 먹어도 되고^^ 동치미 담아놓고 며칠만있음 어느정도 익으니까 맛나게 먹을수 있어서~~~ 후딱 만들어보았답니다^^ 시원하고 맛있는 동치미~~~~ 요거 하나면 식탁위가 시원해지죠 ㅋㅋㅋ 국물도 시원해서 맛있고 나중에 국수도 말아서 먹어봐야겠어요^^ 집에있는 재료로 간단하게 만들었기 때문에~~~ 만들기도 쉽고 맛은 더 좋답니다^^

4인분

60분 이내

아무나

예쁜성준맘

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재료

재료

노하우

무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
생강 손질법
생강 보관법
청양고추 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6
STEP 2/6

대파도 무 길이로 잘라주신다음~~~ 흰 부분은 반으로 갈라주었습니다^^
STEP 3/6

청양고추는 포크로 구멍을 요렇게 내주시구요^^
STEP 4/6

커다란 그릇에 무를 담고 소금 두스푼 뿌려서 절여줍니다^^
STEP 5/6

무가 절여지는동안~~~ 동치미물 만들어볼게요^^ 물 1.5리터에 전분가루 수북하게 한스푼 풀고 소금간 간간하게 하고 설탕 2스푼 넣고 녹여준다음~~ 팔팔 끓여줍니다^^ 그리고 완전히 식혀주세요!!!! 요즘 날이 추워서 베란다에 내놓으면 금방 식더라구요 ㅋㅋㅋ
STEP 6/6

1시간정도 지나서 무를 휘어보세요~~~ 무가 부러지지않고 잘 휘어지면 제대로 절여진거에요^^ 절인무는 씻지않았습니다~~~~ 김치그릇에 무담고 청양고추, 대파 올립니다~~~ 그리고 통마늘이 들어가지 않았기때문에 마늘다진것 한스푼 넣어주세요~~~ 그리고 휘휘 저어줍니다!!!

요리후기7 댓글5

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

곽보영

리뷰별점

증말 간만에 집에서 뭔갈 해먹어보네요.^^ 슴슴하게 잘만들어졌어요. 감사합니다

2024.04.15 22:50
rwk****

리뷰별점

담근기했는데 상온하루 두었다가 냉장고 넜다가 며칠만에먹는지 좀짜게되었어요

2023.12.06 16:58
헤동동이

리뷰별점

해서 뒀어요^^ 전분담근 물을먹어보니 딱! 맛있을것같아요!!! 잘먹겠습니다!

2023.01.27 20:51
미니아노

리뷰별점

3번째 담고 후기 남겨요ㅋ 담기 넘 쉬워서 적은양으로 자주 담아먹는데 국물은 딸아이가 건더기는 무쳐서 아빠 먹여요ㅋㅋ 쉽고 가볍게 편하게 머을수 있어서 넘 좋아요~~

2021.03.20 12:23