♡유자청 연어 샐러드♡~남편과딸을 위한 요리
남편이 정말 힘들었나보다..
너무 어지럽다고 검사를 하고 오더니 혈압이170
및.고지혈증 이라네요.
술을 몇일째 먹지 않고.이른아침부터 런닝머신하고
연어가 먹고 싶다길래 수산시장서 큰걸 한팩 사서
몇일을 먹는지 몰라요.
울딸도 신나서 먹는모습.너무 고마운것 있죠~^^
연어가 고혈압에 좋다는군요.
이제 음식에 더 신경써야 되겠어요.
남편 힘내자구요♡
3인분 
15분 이내 
아무나 엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리
재료
- 재료
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- 양념
-
조리순서
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STEP 1/10연어는 통으로 사서
3등분해서 냉동실에
넣었다가 먹을만큼만
준비해주었어요.
양상추 식초탄물에
담갔다가 체에 물을 빼주고요.
무순도 깨끗하게 씻어서 건지고요.
파프리카.양파도 물에 씻어서 물기빼주세요
-
STEP 2/10분량의양념을 준비해주세요.
-
STEP 3/10연어는 두툼하게 슬라이스
해주세요.
케이퍼는 다지고.
양파.파프리카도 굵게다지고요.
양파 반개는 채를 썰어줍니다.
-
STEP 4/10채썬 양파채는 찬물에
담갔다가 매운기를 빼주어
체에 받치고요.
무순도 찬물에 담갔다가
건지세요.
레몬은 즙을 짜주세요.
-
STEP 5/10분량의 양념을 그릇에
담아 다진양파.파프리카
올리브유.꿀.유자청을
넣고.소금.후추넣어
드레싱을 만들어요
-
STEP 6/10소스는 미리 만들어서
야채에 숙성 시키세요.
-
STEP 7/10접시에 양상추를 얹고
연어를 얹고 통후추를
갈아서 뿌려줍니다.
-
STEP 8/107위에.채썬 양파를 얹어
줍니다
-
STEP 9/109위에 유자청샐러드를
뿌립니다
-
STEP 10/10유자청을 얹은 연어에
무순을 얹고.나머지 소스를
가장자리에. 뿌립니다.
냉장고에 랩을 씌워. 10분후에 드시면 더욱
맛있답니다
4.33
리뷰별점
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파란천사프카리뷰별점따라해 봤어요. 유자의 상큼함 때문에 생연어의 비린 맛이 안나서 좋은데, 제 입맛은 ~~2021.08.01 13:57 -
초석잠리뷰별점맛잇게먹었읍니당2018.01.23 16:03 -
Ka미맘리뷰별점엄청맛있겠어요~~^^정말 놀랬어유ㅡㅡ이렇게맛있는줄은 ㅡㅡ먹어본 레시피중에 ㅡㅡ^^미니쿡샘요리가최고네용 ㅡㅡ앞으로도 ㅡㅡ맛있는요리와ㅡㅡ레시피많이부탁드릴께요?2017.01.16 21:41쉐프의 한마디소중한 댓글 감사합니다~^^ 더.노력하겠습니다♡♡행복한 저녁시간 되시길요~^^2017.01.16 21:47
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