꼬막무침~피조개 꼬막무침 만들기
꼬막무침~피조개 꼬막무침 만들기 마트에가니 싱싱한 피조개 다오네발걸음을 멈추게하네요~~ㅎㅎ 옆지기가 좋아하는것이라 통통한 피조개를 삶아서 무침 초장에 먹으니 살이 통통해서 먹을만하여 올려봅니다 1월이 제철인 꼬막무침 제철에 먹어야 영양도 풍부하고 맛도 있으니 도전하여보세요^^ 피조개 꼬막무침 만들기
4인분 
30분 이내 
아무나 
믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^
조리순서
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STEP 1/5약간에 소금을 넣고 물을 끓여주세요 다른분들은 물이 긇기시작하면 찬물을 한컵붓고 삶아주라는말도 있는데 전 막삶는답니다~~ㅎㅎ 막 물이 끓을려고하면 그때 꼬막을 넣고 마구 저어주지요 젓는방법도 한방향으로 저어주어야한다고 하는데 전 다무시하고 막 삶아주기~~^^
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STEP 2/5약간에 피가 있게 삶아서 드시는분들도 계시지만 울 옆지기 피를 싫어해 꼬막이 입을벌리면 그때 건져준답니다~`ㅎㅎ 꼬막을 삶아서 보면 뻘이 잔뜩있는것도 있답니다 하여 꼬막 삶은물에서 골고루 손질을 해주고 다시한번 소금물을 끓여서 그물에 한번더 행굼을 해주고 요리시작
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STEP 3/5고추를 미리 사등분하여 썰어주면 잘게써는게 조금은 쉽답니다~~ 파도 이런방법으로해서 썰어주시구요
파도 이런방법으로해서 썰어주시구요
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STEP 4/5양념장만들기 만능간장3,조선간장1(소주컵),양파,파,청량고추,고추가루2스푼,깨소금 기호에 맞게 넣어주세요 조금 싱겁게 드시려면 야채를 많이 넣어주시구요^^
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STEP 5/5피조개 꼬막무침 만들기 준비한 양념을 꼬막에 한스푼식 올려서 드시면 된답니다 양파등을 넉넉히 넣고 만들어서 많이 올려도 짜지가 않거든요~~
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