근사한 파티요리,바비큐폭립만들기
손님초대에 좋은 음식 바비큐폭립.
사먹는것보다 맛있는 패밀리레스토랑 단골메뉴.
2인분 
2시간 이상 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고기삶는 물
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- 바비큐소스
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조리순서
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STEP 1/4등갈비를 물에 푹욱 잠길 정도로 담근후 핏물을 빼주세요.
2~3번 정도 물을 갈아주면 반나절 정도 담궈둡니다.
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STEP 2/4양파,대파,통마늘,된장,통후추,소주를 넣은 물에 등갈비를 30분간 삶는다.
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STEP 3/4바비큐소스 재료를 넣고 미리 소스를 만들어 둡니다.
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STEP 4/4180도로 예열된 오븐에 5분간격으로 소스를 덧발라가며 2~3번 구워주세요.
- 어린이와 드실 경우에는 페페론치노를 빼고 소스를 만들어주세요.
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