가을제철음식, 꽃게를 이용해 까르보나라 크림파스타만드는법!
가을 바다의 별미는 많고 많지만 그 중 단연 살이 오른 꽃게가 가을제철음식으로 맛이 좋죠. 통통하게 살 오른 꽃게를 이용해 요리를 하면 그 어떤 요리라도 참 깊은 맛이 우러나오게 되는데요. 오늘은 고급 레스토랑에 가면 볼 수 있었던 이색 꽃게파스타를 만들어볼 거에요. 특히 손질하기가 어려워 그 동안 꽃게를 요리하지 못하신 분들이 있다면 오늘 정원이의 레시피를 봐주시면 더욱 좋을 것 같습니다~ 꽃게 손질부터 맛있는 청정원 까르보나라 소스를 이용한 꽃게 크림파스타만드는법, 지금 바로 만나보세요! :-)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 2인분 재료
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조리순서
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STEP 1/61. 꽃게는 전용솔로 깨끗하게 닦아 등껍질을 벗겨낸 후 물 주머니를 제거하고 2등분 한다.
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STEP 2/62. 아보카도는 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기 한다.
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STEP 3/63. 냄비에 물을 넉넉하게 넣은 후 끓으면 소금을 넣고 삶아 건져 놓는다
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STEP 4/64. 팬에 올리브유와 꽃게, 화이트와인을 넣고 뚜껑을 덮어 볶는다.
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STEP 5/65. 꽃게가 어느 정도 익으면 아보카도, 파스타면, 까르보나라 소스를 넣어 볶는다.
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STEP 6/66. 파스타 접시에 보기 좋게 꽃게와 함께 파스타를 담아낸다.
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