명란국/명란맑은찌개:아침국으로 해장국으로 굿굿 베리굿
백명란을 주메뉴로 두부와 감자,양파,애호박 등
집에 있는 재료로 맑은 국을 끓이면
아침에 먹는 국물요리로 끝내줍니다
해장국으로도 좋아요
2인분 
15분 이내 
아무나 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 국간장/소금 또는1/2작은술
조리순서
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STEP 1/10냄비에 생수를 붓고 멸치,다시마 등을 넣어 국물을 우려내주세요
이미 만들어진 멸치육수가 있으면 그걸 붓고 끓이시면 돼요
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STEP 2/10국물 내는 동안 명란과 두부를 비롯한 재료를 썰어주세요
명란을 제외한 재료는 위의 재료에 구애받지 말고 냉장고 사정껏 준비하시면 돼요명란에 두부만 넣어도 좋고
애호박이 있으면 그걸 넣어도 좋아요
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STEP 3/10국물이 우러나면 멸치 다시마 등은 건져내고 가장 단단한 재료(감자)부터 먼저 넣어 끓이세요
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STEP 4/10감자가 어느 정도 익으면 두부와 명란을 넣고 끓이다가-
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STEP 5/10양파,다진마늘을 넣어 한소끔 더 끓이세요:데친브로컬리는 괜히 따라나와서...ㅎㅎ
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STEP 6/10새우젓 국물을 넣어 간을 맞추세요
소금이나 국간장으로 간을 맞춰도 좋아요단, 명란으로 이미 기본 간이 맞춰져 있으므로
섣불리 훅 넣지 않도록 하세요
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STEP 7/10파를 넣고 불을 끄세요
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STEP 8/10냄비나 뚝배기째로 가운데 놓고 찌개처럼 먹어도 좋고~
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STEP 9/10국그릇에 떠서 국으로 먹어도 좋아요
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STEP 10/10감자가 들어가서 밥없이
건더기 넉넉히 담아 국한그릇으로
한끼를 떼워도 속이 편하고 좋답니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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소라색봄바람리뷰별점냉장고에서 어울릴만한 재료가 팽이버섯, 양파, 두부가 있어 명란국에 넣었어요. 새우젓으로 간했고, 참기름 조금 둘러주니 고소함이 풍미를 더해주네요. 간간히 챙겨 먹을 듯 합니다. 좋은 레시피 감사해요.2024.02.05 20:25 -
남근희리뷰별점담백하고 맛있게 잘 해먹었어요~ 순삭되어 사진을 못찍은 것이 아쉽네요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다2022.06.27 20:50쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 기뻐요. 정성어린 후기 고맙습니다2022.06.28 08:36 -
연서맘이리뷰별점저같은 초보에게 딱이네요! 명란만 두덩이 넣고했더니 추가 간안하고 딱입니다!2020.09.11 19:40 -
궁디궁나리뷰별점레시피덕분에 아들이 맛있는지 잘먹어서 기분이 좋습니다 ^^2020.06.06 11:10
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