Name: 제철굴로 만든 굴파전&떡볶이 파뤼~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쪽파 1/2단; 달걀 1개; 부침가루 2컵; 오징어 약간; 굴 100g; 간장 5큰술; 청양고추 1개; 대파 약간; 식초 1큰술; 물 1큰술; 설탕 1꼬집

제철굴로 만든 굴파전&떡볶이 파뤼~

금요일 저녁 굴넣은 파전과 떡볶이 그리고 고동구이! 왠지 금요일부터 주말에는 특별한걸 해야할것같고 외식을 해야할것같고 한잔 기울여야 할것같은 느낌적인 느낌... 오늘은 굴 좋아하는 남편을 위해 굴사러 갔다가 제가 좋아하는 파전을 해볼려고 부추대신 파한줌 사왔어요.

4인분

30분 이내

아무나

피에스타

[더보기] 가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

재료

재료

파전양념

간장
5큰술 구매
청양고추
1개 구매
대파
약간 구매
식초
1큰술 구매
물
1큰술 구매
설탕
1꼬집 구매

노하우

쪽파 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
굴 손질법
굴 보관법
간장 조리법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

간단하게
부침가루 한컵에 달걀하나 톡!!
섞어주기..
얼음 넣어서 차가운 반죽을 해두면 더욱 바삭하게 구울 수 있어요.
STEP 2/7

다듬어진 쪽파는 밀가루나 부침가루를 솔솔 뿌려서
섞어주었구요.
STEP 3/7

팬이 달구어지면 기름을 넉넉히 두른후
파를 차례로 쪼르르~
STEP 4/7

섞어둔 부침가루 반국자 올려준뒤에
STEP 5/7

해물을 올려요.
요 위에 달걀하나 톡 터트려도 되지만
전 오늘은 깔끔하게 패쓰~
STEP 6/7

맨 아래가 노릇노릇 굽굽되면
척~ 뒤집어서 굴이 있는 부분도 익혀주어요.
STEP 7/7

오늘은 파전과 짝꿍인 떡볶이도 준비를 하구요.
해물좋아하는 남편위해 고동도 구웠어요.역시!!
오징어가 들어가야 더 고급짐이 느껴지네요~~
으흐흐.