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쉬운언니

미니빠네파스타~

아이들과 재밌게 만들려고 까르보나라를 빵에 담아본것인데 빵없이 까르보나라 레시피로도 손색없으니 파스타 좋아하시면 강추입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스파게티면 200g
  • 베이컨 100g
  • 브로콜리 1/5쪽
  • 생크림 500g
  • 양파 1/4쪽
  • 파프리카 1/4쪽
  • 새송이버섯 1개
  • 체다치즈 1장
  • 파마산치즈 2T
  • 계란노른자 1개
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 올리브오일 6T
  • 통마늘 1쪽
  • 모닝빵 10개
노하우 영상
조리순서Steps
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베이컨, 버섯, 양파, 파프리카, 브로콜리는 적당한 크기로 채썰어주세요.

베이컨은 살짝 데쳐서 사용하시면 겉도는 기름을 빼고 사용하실 수 있어요.

면은 끓는물에 소금 1T를 넣고 5분간 삶아주세요.

소금을 넉넉히 넣어야 면에 간을 할 수 있어요.

팬에 올리브오일 6T를 두르고 마늘을 넣어 노릇노릇해질때까지 볶아주세요

절대 센불에서 볶지 마세요. 마늘만 타버리고 오일에 향이 베지 않아요.

마늘이 노릇해 지면 양파를 먼저 넣고 투명해 질때까지 볶아주세요.
그런다음 나머지 재료를 모두 넣고 볶아주세요. 버섯이 기름을 다 빨아들일건데 그 버섯에서 다시 기름이 나올때까지 충분히 볶아주세요.

저는 집에 있는 재료를 사용하느라 새송이버섯 사용했는데 양송이 버섯이 더 맛은 좋아요.

그런다음 생크림을 넣고 소금 후추로 간을 한뒤 보글보글 끓어오를때 체다 치즈 한장을 넣어 녹여주세요. 치즈가 다 녹으면 면을 넣고 4분정도 졸여 면을 완전히 익혀주세요.

우유랑 생크림은 반반으로 넣어도 좋아요^^

불을끄고 볼에 계란노른자를 넣고 팬에있는 파스타를 볼로 옮겨 섞어준뒤 파마산 가루를 뿌리면 까르보나라가 완성된 겁니다.
잘 만들어진 파스타를 모닝빵이나 버터롤에 구멍을 파고 넣어주면 미니 빠네파스타 완성!!

파스타를 만들어 빵속에 넣는걸 아이들에게 시키면 좋아라 합니다. 아이와 같이 만들기 강추입니다^^

빵없이 파스타만 만들어도 풍미좋은 까르보나라가 됩니다.

손님 접대시 활용하세요~^^
레시피 작성자About the writer

쉬운언니

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^ 내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~ 우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

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