오늘저녁은 고추장 돼지주물럭해서 배추에 한쌈하세요~ 돼지주물럭, 고추장주물럭
정육점에서 저는 주로 앞다리살을 구입합니다. 껍떼기가 붙어 있는 부위로 통으로 사다가 수육을 하거나 잘라 사와 김치찌개를 하지요. 김치찌개를 할려고 주문을 하고 보니 사장님께서 자르는데 껍떼기와 비계와 살코기의 비율이 아주 맛나 보이길래 주물럭으로 급 선회했습니다. 고추장양념에 주물럭 거린 양념을 자글자글~ 볶아 달근한 배추쌈에 한쌈, 두쌈 먹다가 남은 양념엔 밥볶아 먹으면 푸짐한니 한끼 해결이 된답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5고추장 3큰술, 고추가루 2큰술, 간장 2 + 1/2큰술, 청주 3큰술, 다진마늘 1큰술, 생강즙 1/2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/2작은술 을 넣고 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 2/5앞다리살 700g을 양념에 넣고 고루 버무려 잠시 재워 줍니다.
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STEP 3/5달군 팬에 양파 1/2개를 굵직하니 채썰어 넣고 대파 흰부분 1/2대를 굵직하니 어슷썰어 넣고
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STEP 4/5양념에 재운 고기를 넣고 함께 볶아 줍니다.
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STEP 5/5고기가 완전히 익도록 볶아 준 후 대파 초록부분 1/2대를 어슷썰어 넣고 볶아 불을 꺼 줍니다.
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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깜찍이맘-성윤숙리뷰별점맛이 깔끔합니다.2022.02.28 00:59 -
정우맘미니리뷰별점제육볶음말고 주물럭이 먹고파서 레시피보고 만들어봤는데 정말 맛있네요~^^2018.01.04 18:42 -
손명규리뷰별점양념 맛을 봤더니 조금 덜다네요. 설탕을 조금더 넣고.. 환상적인 맛으로.. 변신..2017.05.20 19:29
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