돼지주물럭 : 매콤한 제육볶음 만들기
음식을 할 때 뭐든 파기름을 내줘야 저는 맛있더라고요 ~ 돼지주물럭에도 파기름 듬뿍 낸 다음 먼저 볶아줄 건데요 ~ 대파 1대를 송송 썰어서 기름 적당히 둘러주고 향긋한 파기름부터 내주세요
2인분 
15분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/6음식을 할 때 뭐든 파기름을 내줘야 저는 맛있더라고요 ~ 돼지주물럭에도 파기름 듬뿍 낸 다음 먼저 볶아줄 건데요 ~ 대파 1대를 송송 썰어서 기름 적당히 둘러주고 향긋한 파기름부터 내주세요
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STEP 2/6파기름이 적당하게 나오면 돼지고기와 생강가루를 살짝 넣어주세요 그래야 잡내가 안 나요 ~ 저는 돼지고기 앞다리살로 만들었는데 삼겹살이나 목살 ~ 그 어떤 부위도 상관 없어요 양은 반근 조금 넘게 사용했고요 ~ 한 끼 먹기에 적당했던 거 같아요
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STEP 3/6돼지고기를 파기름에 달달 볶아준 다음 고기가 반 정도 익을 때쯤 양념장과 함께 볶아줄 건데요 ~
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STEP 4/6매콤한 제육볶음 양념장 어른 수저 계량이고요 고추장 2, 고춧가루 2, 설탕 2, 올리고당 3, 간장 3, 다진 마늘 1, 후추 톡톡 넣어주세요 저는 고춧가루는 청양고춧가루로 사용했어요
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STEP 5/6양념을 계량해서 넣은 뒤 센 불에서 탈 듯 말 듯 달달 볶아주세요
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STEP 6/6고기가 어느 정도 양념이 스며들고 익으면 당근, 양파, 청양고추를 넣고 볶아주기 ~
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
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시누가넷리뷰별점고기 500g에 단맛나는 설탕,올리고당만 반씩줄이고 나머지는 그대로 다 넣고 했는데 맛있어요. 감사합니다2024.03.25 19:39 -
진아리뷰별점맛있쑵니다2023.11.12 01:48 -
깜찍써니리뷰별점진짜 간단하게 했어요 고기양이 많았는지 약간 싱거워서 소금을 살짝 넣었더니 간이 딱이였어요 좋은 레시피 고맙습니다2023.07.09 21:00 -
형제형제맘리뷰별점와우 고추장 듬뿍넣고 먹으니 매콤하고 넘 맛있어요2023.04.11 18:02
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