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깔끔한 황태무국 - 딸에게#
재료
노하우 영상
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 간장 조리법
  • 소금 조리법

 황태무국 끓여서 김치하고 맛나게 한그릇했네요~

황태무국

개운하다 황태무국

황태무국만드는법

황태한줌 30G,  참기름1. 무 200G, 
대파1/2대, 다진마늘1, 집간장1t, 소금1/2T

전 황태포를 이용했구요~
차례지내신 분들은 황태포 쪽쪽 찢어서 사용하면 되구요~
무도 얇게 나박나박 썰구요~

황태는 물에 슬쩍 헹구어
가위로 잘라서 쿠커에 참기름 두르고 담아 살살  볶아요~
쌀뜨물  2컵 정도 붓고 무도 넣고 끓여요~
끓으면 쌀뜨물 2컵정도 또 넣고 끓이고~
끓으면 또 쌀뜨물2컵 넣고~!
국물을 나누어 넣어야 뽀얀 국물이 더 잘 우러나온답니다.

무를 얇게 썰어 금방 익는다지요~
파,마늘넣고

떠오르는 거품은 걷어내구요~
집간장 조금과 소금으로 간을 맞추어요~

집간장 많이 넣으면 국물이 검어지니
조금 넣고 소금으로 간 맞추면
아주 시원한 황태무국이 된답니다.

청양고추를 넣어주면 칼칼하구요~
오늘은  부드럽게 패스~

시원한 황태무국

ㅎㅎ 통깨도 조금 뿌렸네요~
사실은 계란도 풀을까 하다가 그냥 패스~

고기없이도 황태의 고단백질 저지방 이고
면역력도 높여주는 황태
과음후 숙취에도 좋고


평소에도 자주 끓여멱는 황태국


5.00
리뷰별점
  • SAGE
    리뷰별점
    황탯국 끓이고 처음으로 맛있다는 말을 들었네요.감사합니다~^^
    2021.03.29 06:15
  • 킬끼빠바
    리뷰별점
    맛있게 잘 만들어 먹었어요
    2020.01.08 11:32
  • 샴이네
    리뷰별점
    물을 넣고 끓이고를 반복하는게 포인트!! 제가 했는데도 깊은 맛이나요!!! 황태무국 성공적~^^
    2019.03.18 20:42
  • 순수하고덕스러운여인
    리뷰별점
    맛있게 끓여줬어요
    2018.12.10 22:21
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