오이무침~~장아찌원액으로 만든 오이무침 반찬으로 짱
장아찌원액으로 만든 오이무침 여름에 만든 오이장아찌 문득 생각이 나서 무침을 만들어 보았습니다 정말 의외의 맛이라서 내년엔 더 많이 만들어야겠다는 생각이 드네요 노각오이 씨를 빼서 장아찌를 만들어 두고 드시고 싶을때 무침 만들어 드시면 넘 좋을것같아요 간단하고 쉽게 오이무침 만들어 보겠습니다
4인분 
2시간 이상 
초급 
믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^
노하우
조리순서
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STEP 1/6노각오이에 껍질을 벗긴후 반을 잘라서 씨를 빼주세요 바로 드실려면 먹기적당한 크기로 잘라서 담으시고 오래두고 드실것은 크게 담아주세요
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STEP 2/6씨를 빼고 적당한 크기로 잘라 준비합니다
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STEP 3/6용기에 오이를 넣고 장아찌원액을 부어주세요 잘라서 바로 드실것은 장아찌원액을 재료에 50정도만 부어주시고 오래두고 드실것은 크게 담고 재료에 70정도 부어주세요
오이가 잠기지 않아도 시간이 지나면 오이가 원액에 잠기게 된답니다
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STEP 4/6몇시간이 지나면 오이가 원액에 잠기게 되니 뜨지 않도록 눌러주세요 다오네는 일회용봉지를 사용하여 눌러주었어요
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STEP 5/6여름에 만들어 두었던 노각오이장아찌 꺼내어 먹기적당한 크기로 잘라서 꼭짜서 준비합니다
준비한 오이에 블루베리시럽,마늘,파,청량고추,고추가루,깨소금을 넣고 무침을 해주세요
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STEP 6/6더 맛있게 드시려면 약간에 참기름을 넣고 ~~
아삭하고 맛있는 오이무침 만들어졌습니다 강추합니다 만들어보세요~~
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