찬밥 활용요리/오징어링 밥전, 카레밥전
오징어링에 찬밥과 카레가루 넣어 만든 오징어링 카레 밥전이랍니다
동글동글 한입에 쏙 들어가는 사이즈로 부쳐 아이들 먹기도 넘 좋답니다
간식으로 먹어도 좋고 몇개만 먹어도 든든해 식사로 드셔도 좋답니다
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/11당근, 양파, 대파는 잘게 썰어 주세요~
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STEP 3/11오징어 몸통은 껍질 있는 채로 1Cm 정도로 링모양으로 썰어 주세요~오징어 껍질을 벗겨도 좋은데 오징어향은 껍질이 있는게 더 나은거 같아요ㅎㅎ
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STEP 4/11끓는 물에 오징어링을 살짝 1분 정도만 데쳐 내 주세요~오래 삶으면 질겨지니 살짝 데쳐 내 주세요~
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STEP 5/11데쳐낸 오징어링은 물기를 빼 주고 오징어 다리는
잘게 썰고 찬밥을 준비해 주세요~
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STEP 6/11준비한 재료를 모두 그릇에 담아 주세요~
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STEP 7/11카레가루, 계란, 소금, 후추, 참기름, 전분을 넣어 주세요~카레가루양은 기호에 따라 더 추가해도 좋아요~
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STEP 8/11잘 섞어 주면 노란 카레밥 반죽이 만들어 져요~전분의 양은 섞어서 약간 엉길 정도로 넣어 주면 되요~
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STEP 9/11오징어속이 빠져 나오지 않도록 전분을 약간 묻혀 주세요~전분 대신 밀가루, 부침가루등 마른가루 사용하면 되요~
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STEP 10/11달군 팬에 기름 두르고 오징어링 올려 놓고 오징어링속에
카레밥 반죽을 숟가락으로 떠서 충전시켜 주면 되요~
앞, 뒤 뒤집어 가며 중약불에서 노릇 노릇하게 부쳐 주면 오징어링 밥전 완성되요~
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STEP 11/11남은 카레밥 반죽은 오징어 없이 그냥 노릇하게 부쳐 줬는데
고소하니 카레밥전도 별미랍니다
- 아이들이 잘 안먹는 브로콜리나 피망, 파프리카도
같이 다져 넣어 부치면 좋답니다
5.00
리뷰별점
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주부91단리뷰별점맛있어요. 쉽게 할 수 있어 좋네요.2019.09.08 19:10쉐프의 한마디맛있게 드셨지요 ㅎㅎ 감사합니다^^*2019.09.10 01:09 -
왔네!리뷰별점와우 정말 쉽고 맛있어요^^2017.05.05 06:25쉐프의 한마디감사합니다 ^^ 좋은하루 되세요 ♡2017.05.05 09:15
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