밑반찬 만들기 마른반찬 4종세트! 백종원 멸치볶음3종과 건새우볶음
마른반찬은 냉장고에 두고두고 먹어도 끄떡없죠!
반찬걱정하시지마시고~
마른반찬 4종세트로 준비해보세요
멸치볶음도 다양하게 3가지맛으로 준비해보았어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!
재료
- 건새우볶음
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- 멸치설탕볶음
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- 멸치간장볶음
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멸치볶음
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- 멸치매콤볶음
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멸치볶음
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조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15대파기름이 만들어집니다
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STEP 3/15건새우를 넣고 볶아줍니다건새우500g센불
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STEP 4/15새우가 빨갛게 변하면, 견과류 한줌을 넣어줍니다견과류 한줌
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STEP 5/15불은 약불로 바꿔주세요
그리고 간장 4T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T를 넣어줍니다 물 5T를 넣어줍니다간장 4T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T,물 5T약불
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STEP 6/15골고루 잘 볶아주세요
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STEP 7/15대파 기름을 내줍니다다진파2T, 올리브유 4T센불
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STEP 8/15대파 기름을 내주다가 잔멸치도 볶아줍니다잔멸치500g센불
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STEP 9/15골고루 잘 볶아주세요
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STEP 10/15설탕 2T를 뿌려줍니다
그리고 설탕이 녹을 때까지 살살살 볶아주세요
설탕이 다 녹을때까지 볶아주면, 멸치설탕볶음 완성입니다.약불
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STEP 11/15멸치설탕볶음 한것에 다음 양념을 추가해주세요
청양고추 1개를 쫑쫑 썰어주세요
멸치 설탕 볶음 한 멸치에 간장 2/3컵을 붓고, 물 1/3컵을 부어주세요
그리고 골고루 섞어줍니다약불
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STEP 12/15원래는 백종원 만능 간장으로 해야 하는데, 만들어둔게 없어서 그냥 간장으로 했어요약불
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STEP 13/15고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 물 4T를 섞어서 버무려주세요고춧가루 2T, 다진 마늘 1T, 물 4T
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STEP 14/15멸치 간장 볶음에 양념을 더해줍니다약불
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STEP 15/15양념을 골고루 섞어주면 멸치매콤볶음 완성합니다!
순서대로 만들면 3가지맛 멸치볶음이 완성됩니다.
- 1.멸치볶음은 설탕-간장-매콤 순서대로 진행해주세요.
2.멸치간장볶음에 청양고추는 생략하셔도 됩니다.
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