[아이반찬] 시금치 계란국 간편 레시피
안녕하세요~ 불량엄마 소자매마미예요~^^ 요즘 아이 반찬을 뭘 해줘야 하나 고민이 이만저만... 아빠를 닮아 그런지 한두 번 먹은 건 잘 안 먹으려는 큰따님 덕분에~엄마는 시름시름 반찬 걱정ㅋ 그래서 한가지 재료로 다양하게 만들어 주려고 노력 중이에요. 요번 주제는 시금치~! 싱싱한 시금치를 많이 업어와서~다양하게 반찬으로 활용 중이에요. 계란국은 국 없을 때 후다닥 만들기 너무 좋은 레시피죠. 여기에 시금치만 더 추가해줬어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
조리순서
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STEP 1/10국물멸치와 다시마를 넣고 육수를 내어주세요. 찬물부터 함께 넣어 끓여서 팔팔 끓이면 약불로 줄이고 5분 정도 더 끓여주었어요.
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STEP 2/10끓이는 동안 깨끗이 씻은 시금치는 뿌리는 잘라주고 먹기 좋은 크기로 4등분으로 잘라준비~!
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STEP 3/10대파도 송송 썰어 준비~!
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STEP 4/10계란 하나에 소금 한 꼬집 넣고 풀어 준비~!
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STEP 5/10육수가 다 끓었으면 다시마와 멸치는 건져주세요.
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STEP 6/10시금치 넣어 숨이 죽을 때까지 끓여주다가
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STEP 7/10잘 푼 계란을 넣어주면 끝~!
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STEP 8/10국간장 1수저와 소금 한꼬집으로 간을 해주었어요.
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STEP 9/10마지막에 후추도 약간~!
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STEP 10/10맑고 시원한 국물요리 아이가 잘 먹는 시금치계란국 완성
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