오징어국 끓이는법 레시피
연말 잦은 술자리로 인한 숙취를 풀 수 있는 해장 국물음식을 소개해드릴까합니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6재료를 손질해서 준비해주세요
-
STEP 2/6멸치 다시마 육수를 끓여주시는데 이때 무도 함께 넣어서 육수를 만들어주세요
다시마는 물이 끓기 시작하면 건져내시는 게 쓴맛을 제거할 수 있습니다
-
STEP 3/6요새는 마트에서 손질을 한 오징어를 구입하실 수 있습니다
손질된 오징어라도 껍질은 제거하시는 게 식감이 더 좋습니다
오징어는 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 놓으시면 됩니다
-
STEP 4/6대략 20분 정도 끓이시면 멸치 다시마 육수가 완성됩니다
-
STEP 5/6여기에 앞에 설명해둔 비율로 양념을 넣어주시구요
-
STEP 6/6양파 먼저 넣어서 살짝 끓여주시구요
오징어와 남은 재료를 모두 넣어주시면 오징어국 완성
- 다른 해산물과 다르게 오징어는 오래 끓여도 질겨지기보다 맛이 우러나는 편이기 때문에 끓을때 미리 넣어서 드셔도 무방합니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,