Name: 두부김치 고기 넣지 않아도 맛있어요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 김치(묵은지) 1줌; 양파 1/4개; 대파 1/3대; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 깨소금 약간; 들기름 2T; 설탕 1t; 멸치액젓 1t; 식용유 적당량; 고춧가루 취향껏

두부김치 고기 넣지 않아도 맛있어요

들기름에 달달 볶아 만든 김치에 뜨겁게 데운 두부 한 점올려 먹으면 칼칼하니 들기름향이 어우러져 맛있는 두부김치는 반찬으로도 좋지만 술안주에도 좋아요~

2인분

15분 이내

아무나

815요리사랑

[더보기] https://blog.naver.com/ho1772

재료

계량법 안내

두부김치 재료

양념재료

노하우

두부 보관법
김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
설탕 조리법
멸치액젓 조리법
식용유 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

냄비에 두부데칠 물을 올리고 물이 끓으면 두부를 넣고 중불에서 데쳐주세요
두부
중~약불
약3~4분정도 후 눌러보고 부드러우면 꺼내 물기를 빼주세요
STEP 2/7

양파 대파 청양고추 홍고추 송송 썰어준비하고
STEP 3/7

김치는 먹기좋은 크기로 송송썰고
STEP 4/7

볶음준비-달궈진 팬에 식용유와 들기름 약간을 넣고 김치를 볶아주다가 설탕1t 을 넣고 볶아주세요
들기름 식용유 김치 설탕1t
팬
중불
STEP 5/7

김치가 익어가면 양파 대파 멸치액젓을 넣고 조금 더 볶다가
양파 대파 멸치액젓
중불
두부김치는 김치가 약간 세야 두부와 먹을때 좋아요
STEP 6/7

마지막에 청양 홍고추 들기름1T 넣고 한번 섞어주고 불을 꺼주세요
청양고추 홍고추 들기름
STEP 7/7

완성 접시에 두부 볶은김치 올리고 깨소금 뿌려냅니다
깨소금

요리후기9 댓글0

4.67

리뷰별점

포토 후기(1)

쪼낸

리뷰별점

액젓넣으니 김치는 짠데 두부랑 먹으니 괜찮았어요! 확실히 액젓넣으면 감칠맛은 올라가네요. 전 신김치가 없어서 식초도 넣었어요 ㅎㅎ

2022.09.16 21:29
cwp2021**

리뷰별점

오늘저녁은 두부김치를 해먹었어요. 아이가 맛있다고 잘먹네요. 레시피 감사합니다. ^^

2022.01.11 20:23
김서윤

리뷰별점

남편이 아주 맛있어라합미당 ^^

2021.07.05 16:55
haha6342

리뷰별점

진짜~ 맛있어요 김치양념에 액젓을 넣는게 저한테는 좀 짜더라구요~ 그래도 너무 맛있게 먹었네요~^^

2021.05.27 13:10