맛살달걀말이! (반찬 요리)
맛있는 달걀말이는 어떤 재료를 넣는야에따라 맛이 살짝살짝 달라지지요?
오늘 아침, 가시장미는 김밥 싸고 남은 맛살을 넣어 달걀말이를 했어요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
조리순서
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STEP 1/7제가 준비한 재료들이에요.
달걀은 일어나자마자 바로 꺼내두어 냉장고 속 찬기를 조금 빼줬어요.
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STEP 2/7달걀은 풀어 체에 한번 걸러준 뒤,
청주와 소금을 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/7맛살은 얇게 썰거나 찢어 준비해주세요.
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STEP 4/7전용 달걀말이(계란말이)팬을 불에 올려 달궈준 뒤,
달걀물을 얇게 펴 주세요.
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STEP 5/7그 위에 맛살을 올리고 살짝살짝 눌러주면서 돌돌 말아주세요.
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STEP 6/7달걀물을 조금씩 추가해가면서 돌돌 말아주세요.맛살에 달걀물을 살짝 뿌려주고 말면 조금 쉽더라고요.
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STEP 7/7마지막엔 위, 아래, 옆을 차례로 조금씩 눌러가며 각을 잡아주세요.
아님, 한소끔 식혀 김발에 넣고 꾹꾹 눌러주셔도 돼요.
- 어릴적 도시락 반찬으로도 많이 먹었었던 달걀말이는
언제 어디서 먹어도 너무 맛난듯해요.
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