생생정보통 소고기 메추리알 장조림 황금 레시피

생생정보통 소고기 메추리알 장조림 황금 레시피

" 생생정보통 소고기 메추리알 장조림 황금 레시피

무를 함께 삶아야 질기지 않고 부드러운 소고기 장조림이 탄생합니다♥ "

오늘은 메추리알 넣은 장조림 만드는 법을 알려 드리려고 합니다

장조림 처음 도전해 보았는데 맛도 좋고 밑 반찬으로 딱 입니다

많은 장조림 레시피 중 생생 정보통에서 나온 비법으로 만들어 보았어요

4인분

60분 이내

중급

Seri Kim

[더보기] http://blog.naver.com/seree11

sns

재료

재료 계량 안내

소고기 메추리알 장조림

노하우

소고기 보관법
메추리알 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 소고기를 물에 담가서 핏기를 빼줍니다
STEP 2/10

시중에 파는 깐 메추리알 사용했습니다
STEP 3/10

나머지 재료 세척하고 준비
STEP 4/10

핏물 제거한 소고기를 1분 정도 데쳐 서 준비합니다
STEP 5/10

물 2컵 간장 10 큰 술 통후추 10알 통마늘 5알 대파 2뿌리 양파 1/2 개를 끓여 줍니다
STEP 6/10

냄비가 끓으면 소고기를 넣고 뚜껑을 닫은 후 30분 약한 불로 삶아 줍니다
약한 불 30분!
STEP 7/10

30분 후
간장을 처음 넣었던 양 1/5 을 더 넣어주고
메추리알 넣고 2분 삶아줍니다
메추리알 2분!
STEP 8/10

소고기를 꺼내서 10분 식혀줍니다
10분 식혀야 결대로 잘 찢어집니다.
STEP 9/10

식은 소고기를 결대로 찢어 줍니다.
STEP 10/10

그릇에 예쁘게 닮아 참깨 솔솔 뿌리면
완성 ♥

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

주인님*

리뷰별점

귯걸 ㅋㅋ

2016.12.08 15:52

쉐프의 한마디

도전 해보세요:)

2016.12.11 20:51

#소고기 #메추리알 #소고기메추리알장조림 #장조림 #소고기장조림 #소고기장조림황금레시피

소고기메추리알장조림 맛보장 레시피