김장김치와 함께 먹는 수육, 보쌈, 수육만들기
수육 만들기 어렵지 않아요~ 신선한 돼지고기만 준비된다면 별다른 재료 없이 그냥 물과 함께 삶아 숭덤숭덤 잘라 김장김치에 싸먹음 정말 맛나지요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5저희는 돼지 앞다리살로 수육을 합니다. 단골 정육점에서 돼지 껍데기가 붙어 있는 고기로 사온답니다. 돼지앞다리 800g을 삶기 좋은 두께로 잘라 왔습니다. 너무 두꺼우면 삶는 시간이 오래 걸린답니다.
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STEP 2/5돼지고기를 냄비에 담고 마늘 5톨, 생강 한톨을 얇게 썰어 넣고 통후추 1작은술, 월계수 3장, 된장 1큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 3/5그리고 고기가 잠갈정도의 충분한 물을 붓고 끓여 줍니다.
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STEP 4/5센불에서 바글바글 끓으면 불을 중~약불로 줄여 30~40분간 삶아 줍니다. 시간은 고기 두께에 따라 달라 지니 젓가락으로 고기를 찔러 핏물이 나지않으면 된답니다.
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STEP 5/5삶아진 고기는 체에 건져 한김 식힌 후 먹기 좋게 잘라 주시면 되겠습니다.
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