2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7분량의간장, 설탕, 간마늘을 넣고 고급스러운 단맛을위해 물엿을 3큰술정도 넣어주고 참기름과 맛술도 살짝 넣어 양념장을 만듭니다
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STEP 2/7떡을 불려준비합니다
떡국떡, 떡볶이떡 냉동실에있는 가래떡이면 아무거나 상관없습니다
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STEP 3/7양파와 불린떡을 잘게 다져 다짐육과 섞어줍니다
떡갈비는 이름과달리 떡이들어가는 경우는 거의 없지만 떡의 쫀득한 식감을 더하기(냉동실에 남은떡을 처리하기)위해 넣어줍니다5
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STEP 4/7만들어놓은 양념장을 반컵정도 넣은후 잘섞어줍니다
약간 질척합니다
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STEP 5/7빵가루를 섞어서 반죽의 농도를 잡아줍니다
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STEP 6/7고기반죽을 잘 치대어 모양을 잡고 약한불에 잘구워줍니다(양념이 됐기때문에 센불로하면 안은 안익고 겉은 탈수있습니다)
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STEP 7/7아이들반찬, 술안주, 손님접대까지 달달한
떡갈비 완 to the 성
- 5번 반죽을 반으로나눠 한쪽에 청량고추를 다져넣으면 일반떡갈비와 매콤떡갈비 두가지맛을 즐기실수 있습니다
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