2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13북어대가리준비
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STEP 2/13북어대가리하나에 다시마한장 무우큼찍하게썰어넣고 대파.양파 .청양고추.홍고추넣고 냄비가득 물붓고끓입니다.
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STEP 3/13쑥갓은 흐르는물에 한주먹씻어줍니다.
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STEP 4/13어묵은 먹기좋은크기로 썰어주고
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STEP 5/13꼬치에끼워줍니다 .
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STEP 6/13육수에서 다시마먼저빼주고 더끓입니다.무우가 익을정도
푸욱끓여지면 무우빼고 다건져냅니다 .
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STEP 7/13쑥갓은 밑둥을 잘라버립니다.
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STEP 8/13다짐마늘하나 .국간장넣고 어묵넣어줍니다.
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STEP 9/13멸치를 믹서기에갈아둔거에요 .
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STEP 10/13멸치갈은거 한수저넣어줍니다.없으면소금간살짝 .
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STEP 11/13마지막으로 쑥갓.청고추.홍고추넣어주고
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STEP 12/13불을꺼주면 오뎅탕완성 ~
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STEP 13/13후춧가루살짝뿌려서 뜨근하게 한그릇~~
- 육수는 오뎅탕, 콩나물국,모시조개국, 칼국수를해도 좋아요.해장국으로 강추 !
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