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종윤종서맘

[간단반찬/유아반찬]팽이버섯 야채전 만들기

버섯을 잘 안먹는 아이들을 위해 야채를 다져 맛있게 전처럼 부쳐보았어요^^ 아이도,어른도 맛있게 골고루 먹을 수 있어 좋으네요~^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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팽이버섯 1봉지를 준비해주세요
밑둥을 자른 뒤 작게 한입크기로 다지듯이 채썰어 주시면 됩니다
양파와 당근,호박을 준비해주세요
모든 야채는 작게 채썰어 다져주세요
계란 2개를 그릇에 깨트려 소금을 1/3정도 (약간) 넣어 주세요
미리 채썰어 준비해둔 팽이버섯과 야채를 넣어 잘 섞어주시면 됩니다
저는 채썰어 그릇에 담아둔 재료들 중 1/2정도만 사용하였는데 계란은 넉넉하게 2개만 넣었어요. (다 하실때는 3개정도 사용하심 될것 같아요)
계란물에 잘 섞인 재료들을 어른 수저를 이용해 한큰술씩 떠서 기름을 두른팬에 부쳐주시면 됩니다
(중불을 이용해주세요. 그리고 노릇해지면 뒤집어 주세요)
팽이버섯은 따로 물에 씻어주지 않으셔도 됩니다. 버섯향을 위해서^^;; 그리고 부침가루를 조금 섞어서 사용해주셔도 되요~
레시피 작성자About the writer
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