면역력에 좋은 호박고구마 스프~따끈 따끈할때 드심 좋아요~^^
딸아이가 감기가 들어서 입맛이 없기에
끓여 보았더니 잘먹더군요.
둘이서 깨끗하게 먹었답니다~^^
뜨겁게 끓인 고구마 수프를 바로 드서보세요.
감기도 뚝!~^^
면역력이 상승 되어 병원에 가지 않고 좋은 식재료를
이용해서 감기를 잡아봅니다~♡♡
2인분 
30분 이내 
아무나 엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5고구마는 깨끗하게 씻은후
껍질을 까서 솥에 다시마
한조각 넣고 찜기위에
고구마를 얹어 15분간
살캉거리게 찌세요
생수에 치킨스톡을 넣어
(닭육수 대신 사용합니다.)
풀어줍니다
-
STEP 2/5쪄낸 고구마를
깍뚝썰어주세요.
적양파는 채썰기
해주세요대파도 적당껏
썰어주세요.
불에 달군 냄비에 버터를 넣어 녹인후 양파.대파를 볶아주세요.어느정도 익었으면 닭 육수를 붓고썰어논 고구마를
넣어 푹 익혀 준다음 갈아주세요.
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STEP 3/5냄비에 다시 붓고 수프가
끓으면 생크림을 넣어
저어주면서 끓입니다.
-
STEP 4/5올리고당.소금.후추를 넣어
간을 한후 불을 꺼줍니다
-
STEP 5/5완성그릇에 담습니다.
꽃틀로 고구마를 찍어서
올려줍니다.
- 닭뼈를 삶아 육수로 써도 되지만
간편하게 드실수 있도록 치킨스톡을 사용했답니다
고구마 수프는 뜨거울때 드셔야 맛있어요~^^.
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