고구마죽 고구마스프 초간단레시피
이맘때는 집집마다 먹다 남은 고구마가 몇개씩은 있을것 같은데요
우리집도 고구마 2박스를 쪄먹고 구워먹고 튀겨먹고 갈아먹고~~
그래도 남아있네요.
오늘은 술술 넘어가는 죽이 생각나서 고구마죽을 끓여봤어요.
농도가 진하면 죽으로, 묽으면 스프로 변신가능!!
부드럽고 달콤하고 고소해서
속이 좀 거북할때 식사대용으로 먹거나 아가 이유식으로도 좋을 것 같네요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6고구마는 삶아서 으깨줍니다.
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STEP 2/6으깬 고구마를 냄비에 넣구요
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STEP 3/6우유3컵을 넣고 끓여주다가 핸드블렌더로 더 곱게 갈아주세요.
핸드블렌더가 없으면 믹서기에 넣어서 갈아 다시 냄비에 넣고 끓여줘도 됩니다.
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STEP 4/6농도는 우유로 조절해주면서 약한불에 살살 저어주세요.
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STEP 5/6마지막에 치즈를 한장 넣어서 녹을때까지 저어주면
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STEP 6/6고구마죽이 완성~
- 죽의 농도는 우유로 조절해주면 되는데요
스프처럼 먹고싶으면 우유를 더 넣어주구요
더 고소한 맛을 원하면 으깬 고구마를 버터에 볶다가 우유를 넣어서 끓이면 스프의 맛을 더 진하게 느낄 수 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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그아내리뷰별점버터에 양파를 구워서 믹서기에 같이 갈아서 끓였어요~~~풍미가 더하니 더 부드럽고 맛있네요^^ 감사해요~~~2024.01.10 11:51 -
섹소폰부는 여자리뷰별점우유넣고 갈아서 그냥 떠 먹어 보았는데도 너무 맛 있네요 치즈를 넣으면 얼마나 맛있겠어유~ 덕분에 똑똑한 아내가 됐어요2020.05.23 02:14 -
Essom리뷰별점맛있어요! 맛있게 잘 먹었습니다~!2019.10.07 18:34 -
튼트니리뷰별점간편해서 아침식사로 딱이예요 ㅎㅎ2019.01.13 09:29
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