달걀말이~계란말이황금레시피
국민반찬중의 하나로 달걀말이 계란말이 많이 들 해드시죠
달걀말이 부드럽고 고소하게 만들수 있는 방법 소개해드립니다~
계란말이 왕도톰하게 만드는방법도 같이요~
달걀말이 식당에서 나오는 반찬처럼 만들어봐요~
2인분 
30분 이내 
초급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
조리순서
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STEP 1/7달걀을 준비해서 잘 풀어주세요
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STEP 2/7맛술,소금을 넣어 잘 풀어주세요
맛술이 들어가면 비린내도 제거되면서 감칠맛이 난답니다
맛술대신 청주와 설탕조금 넣으셔도 되요
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STEP 3/7마요네즈를 넣어 잘 풀어주시고 실파,후추를 넣어 섞어주세요
마요네즈가 들어가면 고소한맛이 한층 업그레이드 된답니다~
파마산치즈가루도 같이 넣어주시면 더욱 더 고소해집니다
당근도 같이 넣어주시면 색감이 더 이쁘겠지요
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STEP 4/7달걀말이 하실때에는 우선 코팅팬을 준비해주세요
전 달걀말이 전용사각팬을 사용하고 있어요
달군팬에 기름을 두르고 키친타올로 전체적으로 한번 닦아내주세요
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STEP 5/7불을 약불로 해주시고 달걀을 넣어주세요
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STEP 6/7가장자리가 익으면 끝쪽부터 돌돌 말아주세요
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STEP 7/7돌돌말은 달걀말이를 가장자리에 두고 다시 달걀물을 부어 돌돌 말아주시구요
이과정을 4~5번 반복해주시면 되는데 달걀물 부으실때 양을 조금씩만 넣어주세요
사각팬에 넓게 퍼지는 정도까지만 부어주시면 되세요~
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