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이연복 고추기름(라유)만들기와 알배추찜
중식의 대가 이연복 사부의 고추기름(라유)만들기와

고추기름을 이용한 알배추찜을 만들어보세요^^
4인분 30분 이내 아무나
심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

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쿡팁
고추기름(라유)는 재료들을 약불에서 충분히 볶아 사용하시는 것이 중요하고요~

알배추찜 양념장은 식용유에 구워낸 두부나 튀김만두에 곁들이셔도 정말 좋아요^^
요리후기4 댓글0
4.75
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 리뷰별점
    중국에서 먹던 그 맛이 그리워서 만들어봤는데~~ 냉장고에 재료가 다 있지않아서ㅜㅜ 약간의 창의성을 가미하여~~ 저는 좀 더 매콤했어요ㅋㅋ 감사하게도 가족들이 너무 좋아해줘서 기뻤어요^^ 다음번에는 100%레시피대로 다시 도전해보겠습니당~~ 너무 감사해요~~
    2020.02.01 21:50
    쉐프의 한마디
    저도 홍콩에 살다와서 그런지 가끔 생각나곤 한답니다ㅎ 매콤한거 워낙 좋아하는데 기호에 따라 맞추시면되니 넘 레시피에 의존하지 않으셔도 될듯해요^^ 정말 감사해요~ 좋은밤요~~♡
    2020.02.12 20:17
  • junseoll
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹었습니다! 매운거 별로 안좋아해서 전 파프리카가 더 좋았어요!!
    2017.06.05 10:29
    쉐프의 한마디
    요고 넘 담백하고 좋더라구요ㅎ 정말 감사해요^^
    2017.06.05 10:29
  • rod****
    리뷰별점
    맛있게 잘먹었어요~~ 예전에 오늘뭐먹지에 나온거 봤었는데 실제로 해먹어본건 처음이에요 순서대로 따라하니 따라할만했어요! 밑에분보고 저도 식초를 좀 덜넣었구요 진짜 맛났어요 감사해요bbb
    2017.01.24 22:39
    쉐프의 한마디
    너무 담백하고 좋아서 자주 만들어 먹는답니다~ㅎ 레시피는 꼭 정해진 분량대로 보다는 개인 취향에 맞춰 만드시는 것이 좋지요~ 정말 감사하고요~ 새해 복 많이 받으셔요~~^^
    2017.01.25 09:18
  • 승화*^^*
    리뷰별점
    식초를 조금 덜 넣어도 좋을 것 같이요^^ 맛있었어요~~자세한 설명도 너무 좋았어요~
    2016.12.09 19:45
    쉐프의 한마디
    아무래도 기호가 있으니 양념장은 조절이 필요한것 같더라구요ㅎ 잘 봐주셔서 정말 감사합니다^^
    2016.12.10 11:25
#이연복#고추기름#라유#알배추#알배추찜
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