국에 밥말아 한입 물면 아삭~
다발무김치
요즘 김장용으로 나오는 나발무로 김치를 담궜어요
한단만 담궜는대도 큰통으로 한통이 나와서 좋네요
특히 제가 좋아하는 잎파리가 싱싱하고 많아서
더 맛있게 됐어요
무가 약간 매운듯 해요
그래도 매운무가 나중엔 아삭하고 시원한 맛이
난다는거 아시나요^^;;
시원하고 아삭한 다발무김치~
따뜻한 밥에 한입 물으면 겨울김치로
이만한게 없겠죠^^
6인분 이상 
2시간 이상 
고급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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- 찹쌀풀
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- 양념 및 소스재료
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조리순서
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STEP 1/9다발무를 다듬어서 깨끗히
씻어놓습니다
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STEP 2/9굵은 소금에 절입니다
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STEP 3/9찹쌀풀을 만듭니다
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STEP 4/9만든 찹쌀풀을 식힙니다
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STEP 5/9다발무는 앞뒤로 3시간 정도
절인후 헹궈 체에 받칩니다
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STEP 6/9찹쌀풀에 모든 양념을 합니다
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STEP 7/9액젓으로 기호에 맞게 간을 맞춥니다
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STEP 8/9물기 빠진 다발무를 넣고 살살 무칩니다
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STEP 9/9기호에 맞게 숙성 시킨후 그릇에 담아냅니다
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