영양만점 두부 부침
청국장 끓여 먹고 남겨둔 두부로 색다른 두부부침을 만들어 봤습니다.
평범한 두부 부침이 근사한 요리가 됐어요.
맛은 어떻냐구요? 궁금하시면 한번 만들어 보세요.ㅎ
양념간장도 곁들여 드세요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6두부는 적당한 크기로 자릅니다.
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STEP 2/6부침가루를 입혀둡니다.
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STEP 3/6그릇에 달걀을 깨서 넣고 당근, 대파잎, 청량고추 다져넣습니다.
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STEP 4/6크래미도 작게 썰어 넣고 후추와 소금을 넣고 저어줍니다.
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STEP 5/6팬에 식용유를 두루고 뜨거워지면, 부침가루을 입힌 두부을 달걀물을 입혀서, 팬위에 넣고 그위에 한수저씩, 건더기를 더 올려 준후, 들기름을 팬 가장자리에 두릅니다.
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STEP 6/6뒤집어서 한번더 올려주고 익혀줍니다.
- 두부는 물기를 살짝 닦아주고 부침가루를 입혀주면 좋아요.
들기름 고유의 풍미가 느껴지네요.
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