Name: 아큰새우샌드위치
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 2조각; 양상추 2장; 토마토 1/2개; 적양파 1/2개; 대파 1개; 냉동 손질 새우 6~7개; 튀김가루 1/2cup; 얼음물 1cup; 식용유 300ml; 파인애플 다이스 2t; 마요네즈 1t; 식용유 2t; 마늘 1개 (슬라이스); 청양고추 1/2개 (슬라이스); 스리라차 칠리 핫소스 3t; 타바스코 1t; 꿀 2t; 간장 1/2t; 소금 조금; 설탕 조금; 후추 조금; 파인애플 다이스 2t; 사워크림 1t; 레몬즙 조금; 꿀 조금; 소금 조금; 후추 조금; 마요네즈 1t; 스리라차 칠리 핫소스 1/3t

아큰새우샌드위치

외국생활때 한국 매운음식이 너무 먹고 싶은데 재료를 구하려니 번거롭고 외국인 주방에서 쉽게 구할수 있는 재료들로 만들어서 먹으면서 한국을 그리워한 음식입니다

1인분

10분 이내

아무나

Myeounghee

재료

재료

스파이스소스

사워크림소스

사워크림
1t 구매
레몬즙
조금 구매
꿀
조금 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

스파이스마요네즈소스

마요네즈
1t 구매
스리라차 칠리 핫소스
1/3t 구매

노하우

식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
양상추 손질법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
칵테일새우 보관법
식용유 조리법
파인애플 손질법
파인애플 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
꿀 조리법
간장 조리법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

대파와 적양파는 슬라이스후 각각 찬물에 약 5분 담가 매운기를 없앤후 물기 제거후 준비
낸동손질새우는 물기제거후 소금, 후추로 밑간
토마토 슬라이스
마늘 슬라이스
청양고추 슬라이스
STEP 2/7

스파이시마요소스 : 모든재료를 한꺼번에 넣고 잘섞어 준비
STEP 3/7

사워크림소스 : 모든 재료를 한꺼번에 넣고 잘섞어 준비
STEP 4/7

튀김가루 조금과 손질된 냉동 새우를 섞는다
나머지 튀김가루에 얼음물을 부어 잘섞어준다
STEP 5/7

준비된 식용유를 냄비에 넣고 적정 온도가 되면 가루 묻히 새우를 반죽에 묻힌후 튀겨서 조이위에 기름을 제거후 준비
STEP 6/7

스파이스 소스: 기름두른 팬에 마늘과 청양고추 슬라이스 넣고 볶은후 나머지 재료를 넣고 볶은후 마지막에 튀긴 새우를 넣는다
STEP 7/7

식빵 2장을 구워서 한장은 아래에깔고 그위에 양상추 깔고
그위에 토마토 슬라이스얹고
마요네즈 뿌리고
스파이스소스에 볶은 새우튀김 올리고
그위에 대파 슬라이스 충분히 얹은후
사워크림소스와 스파이스마요 소스를 뿌려서 먹는다