한그릇요리 버섯카레, 채식카레
고기대신 버섯을 듬뿍넣어 만든 버섯카레입니다. 고기의 고소함대신 담백함과 버섯의 쫄깃한 식감이 잘 어울리는 카레인데요.
새송이버섯, 송이버섯 등 개인의 취향에 맞추어 넣은 버섯종류에 따라 다른 맛을 느낄 수 있답니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5야채는 껍질을 벗기고 깨끗하게 손질해 줍니다.
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STEP 2/5야채는 먹기 좋은 크기로 손질한 뒤 냄비에 넣어줍니다.
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STEP 3/5야채가 담길 정도로 물을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 4/5물이 끓으면 물에 풀은 카레를 넣어 잘 풀어줍니다.
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STEP 5/5야채가 모두 익을 때 까지 끓여준 뒤, 맨 마지막에 개인의 기호에 따라 소금간을 살짝 하여도 좋습니다.
- 야채는 원래는 식용유를 두르고 볶아주어야 하지만 채식카레로 만들었기 때문에 식용유를 사용하지 않고 물에 삶는 형식으로 조리했습니다.
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