구수한 얼갈이배추 된장국 맛나요~

구수한 얼갈이배추 된장국 맛나요~

구수한 얼갈이배추 된장국 맛나요~ 날이 쌀쌀해지니 매일같이 끓여야 하는 국이 큰 고민입니다 특히 입맛없는 아침에는 밥말아 후루룩 먹을 수 있는 국이 필수이지요 지난 주 얼갈이배추 한단 사다가 연한 속잎으론 된장무침을 겉잎으론 된장국을 끓여봤어요 고소한 맛의 얼갈이배추는 구수한 된장과 특히 잘 어울리는데요 여기에 콩나물을 넣으면 시원한 육수와 아삭한 식감을 동시에 살릴 수 있어 더 맛있는 얼갈이배추 된장국이 완성된답니다 구수~한 된장국에 밥말아 김치 척 올려 먹음 아침이 그렇게 든든할 수 없어요~ 든든한 아침을 책임져 줄 얼갈이배추 된장국 구수~하게 끓여볼게요

4인분

60분 이내

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STEP 1/10

얼갈이배추 한단 구입해 속잎과 겉잎을 분류한 후 각각 나물과 국으로 즐겨보세요^^
STEP 2/10

얼갈이배추 겉잎은 세척 후 끓는 물에 굵은 소금넣어 파릇하게 데쳐낸 후 찬물에 헹군다.
STEP 3/10

물기 꾹 짠 배추는 1.5cm 길이로 썰어 준비한다.
STEP 4/10

콩나물은 다듬어 세척한다.
STEP 5/10

멸치육수에 된장을 풀어준다. 찌개라면 된장 건더기가 있어도 괜찮은데 국은 지저분해서 싫더라고요 그래서 된장을 체에 걸러주었어요
STEP 6/10

배추를 넣어 끓인다.
STEP 7/10

3분정도 끓이다 콩나물을 넣어 끓인다.
STEP 8/10

부족한 간은 된장으로 맞추고 다시 3분정도 끓이다 다진마늘을 넣고...
STEP 9/10

대파를 넣어 한소끔 끓여낸다.
STEP 10/10

구수한 얼갈이배추 된장국 완성~!

요리후기3 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

겨울배추

리뷰별점

맛있게 먹었어요 감사합니다

2018.05.13 20:27
고뎅이

리뷰별점

간단하면서도 맛나게 잘해먹었어요 감사합니다

2017.05.25 17:48
쑈줌마

리뷰별점

저렴한 재료들로 간단하게 끓일수 있어서 좋네요~^^ 지금 저녁 준비중이에요 레시피 잘 보고 가요~!

2017.03.10 15:10

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얼갈이배추된장국 맛보장 레시피