집밥백선생 꽁치시래기조림 간단하게 만들어 맛나게 먹기~~~
김장철이면 어김업시 풍성해진 무청시래기와 꽁치캔의 멋진 콜라보로 완성된 꽁치시래기조림... 만들기는 많이 간단하고 감칠맛과 고소한 맛 그리고 영양가득한 밥반찬으로 손색없는 모습입니다.~~
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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꽁치캔 기준
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7김치 담그고 무에서 잘라낸
초록 빛깔의 무청~~~
잘 씻어서 체에 바쳐서 물기를
빼 주었습니다.
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STEP 2/7길고 긴 무청을 대략 4등분으로 잘라서
끓는 물에서 15분정도 삶아준 후에
물에 헹구어 체에 바쳐서 물기를 빼 줍니다.
너무 오래 삶으면 무청이 물러질수 있기 때문에
큰 줄기가 부드러워 질때 까지
삶아 준 후에 불을 꺼 줍니다.
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STEP 3/7깊이감 있는 냄비에 삶아 놓은 무청을 깔고
그위에 꽁치를 얹어 줍니다.
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STEP 4/7굵게 썰어 놓은 파와 함께
모든 양념재료를 넣어서
양념을 만들어 놓았습니다.
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STEP 5/7만들어 놓은 양념을 꽁치위에 부어주고
양념이 묻어있는 볼에 꽁치 1캔 정도의
물을 담아서...
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STEP 6/7양념을 올린 냄비안에
부어줍니다.(꽁치의 가운데 양념을 부어 준 모습)
그리고 끓여주기 시작합니다.
먼저 센불에서 끓여주다가
끓기 시작하면 불을 중약불로 줄여서
15~17분정도 끓여 주면서
조려준 후에 불을 꺼 주면 감칠맛이 좋은
꽁치시래기조림은 완성입니다.~~~
-
STEP 7/7꽁치통조림과 시래기의
멋진 콜라보로 꽁치시래기조림이
완성이 되었습니다.
밥반찬으로 밥과 따로 먹어도 맛나고
밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 엄청이 맛납니다.^^
- 무청을 삶아서 함께 해서 만들어도 되고 말린 시래기를 물에서 부들부들해질때까지
불려서 삶아서 사용해도 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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대단한손주부리뷰별점양념은 올려주신 레스피 대로 실행했고 양파와 파채를 곁드려서 올려 보았어요 실물보다 사진좀 흐리게 나왔는데 삼삼한게 맛있어요2022.08.07 18:48 -
건강한음식좋아~리뷰별점어른, 어린이 할거없이 모두 잘먹습니다 쉽고 간편하면서도 맛있는 좋은 레시피 감사합니다2022.02.09 21:08 -
러블맄콬코리뷰별점최고의 레시피 가족들이 시레기 집에서 사온맛 같다고 극찬2021.09.27 12:27 -
두딸마미예요리뷰별점진짜맛나요 ㅎ2020.12.08 05:42
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