고추잎무침 만들기~~~
파릇파릇 먹음직스런 고추잎무침~~~ 울대감님 너무너무 좋아하는 반찬 이랍니다^^ 나중에 조금남겨서리 밥이랑 비벼먹어도 정말 맛나다죠 ㅋㅋㅋ 오늘 저녁엔 우리 대감님 고추잎무침 드시고 엄지억척! 하시겠죵????
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8고추잎무침은 물에 씻어서 준비해주세요~~~
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STEP 2/8팔팔 끓는물에 소금조금 넣고 데쳐줍니다~~~ 소금 조금 넣는 이유는 다아시죵??? 파릇파릇한 색을 유지하기위해서 넣는거라는거 ㅋㅋㅋ
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STEP 3/8후딱 데친 고추잎을 흐르는물에 샤워시키시구요~~~
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STEP 4/8요렇게 물기를 꼭~~짜서 준비합니다~~~ 대파도 준비하시구요~~~
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STEP 5/8데친 고추잎은 칼로 등분하시고~~ 대파도 쫑쫑 썰어줍니다^^
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STEP 6/8볼에 고추잎 담고~~~ 대파, 마늘다진것 1스푼, 부순깨 1스푼, 참기름 1스푼, 올리브오일 반스푼~~~ 그리고 소금 넣어서 간을 해주시면 됩니다^^ 올리브오일은 샐러드할때랑만 넣어봤는데~~~ 고추잎무침에 넣으니 윤기가 나더라구요 ㅋㅋ 그래서 넣어봤답니다 ㅋㅋㅋ
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STEP 7/8모든 양념넣고 조물조물~~~~ 고추잎무침에서 고소한냄새도 나고 ㅋㅋㅋ 윤기도 자르르~~ 흐르는게 너무 맛있어보이네요 ㅋㅋ
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STEP 8/8고추잎무침을 완성접시에 담고~~ 통깨 솔솔뿌려보았습니다^^ 먹으면 정말 입안이 개운해지면서 기분좋아질것 같죵??? 고추잎은 비타민C가 많다는데~~~ 저녁에 비타민C 많이 섭취하겠어요 ㅋㅋㅋ
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