집밥백선생 홍합크림수프 만들기
집밥백선생 시르지 홍합편이에요.
먼저 보여드릴건 홍합크림수프입니다.
이따가 아이오면 스파게티면삶아 해줘야겠어요~
시중에 파는 홍합크림스파게티랑 거의 차이없어요!
그럼 만들어 볼께요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/12먼저 홍합은 서로 비벼가면서 깨끗한 물이 생길때까지 여러번 행구세요.
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STEP 2/12이제 홍합의 족사(이물질)을 뽀족한부분으로 당겨서 제거해주세요.
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STEP 3/12홍합은 물기를 빼고 잠시대기
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STEP 4/12웍에 올리브유1/3컵을 부어놓고 다진마늘1~2숟가락은 약불로 은근히 볶아서 노릇해질때까지 볶으세요.
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STEP 5/12여기에 다진양파반컵을 넣고 같이 볶아주세요.
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STEP 6/12우유한컵반에 밀가루한숟가락을 넣고 잘 섞다가 물반컵을 추가하고 다진양파와 섞으세요.
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STEP 7/12화이트와인반컵을 넣어주세요.
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STEP 8/12찬기가 있을때 홍합을 넣어주세요.
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STEP 9/12(홍합은 찬물부터 해야 입을 벌려요. 다른조개와 틀려요. 반드시 찰때 넣으세요.)
이제 버터를 넣고
슬라이스 치즈를 넣고
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STEP 10/12파마산 치즈가루반컵을 넣고 되직하다 싶음 물반컵을 넣고 피자치즈를 넣고
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STEP 11/12후춧가루로 마무리지으시면 되요~
시중에 파는 소스못지않더라구요.
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STEP 12/12따로 소금간은 안해도 무난해요. 자체 홍합과 치즈의 짠맛이 있어서요~
마늘빵이나 스파게티를 해드셔도 아주 좋은것 같아요!
- 소스만들기 귀찮으시면 시중에 파는 크림소스를 이용하시면된데요.
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