피꼬막&고사리 넣어 만든 나물밥

피꼬막&고사리 넣어 만든 나물밥

명절에 시골에서 직접 말리셨다는 건고사리를

주셨어요

그런데 고사리순이 작아 나물로 해먹긴 좀

그렇고 해서 국이나 밥으로 해먹으면 딱 일것 같더라구요

그래서 고사리로 밥을 했어요

전 고사리만 넣고 하면 허전할것 같아

자숙피꼬막도 넣고 만들었어요

역쉬 탁월한 초이스였어요~

씹히는맛이 좋은 꼬막과 고사리나물에 조합이

맛있게 잘 어울리네요

꼬막 안넣고 나물로만 해도 맛있을것 같기도 하고요

별미로 입맛에 맞게 맛있는 밥 주말에 어떠세요^^

4인분

60분 이내

고급

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STEP 1/8

쌀은 씻어 물에 불려 놓습니다
STEP 2/8

고사리를 삶습니다
STEP 3/8

삶은 고사리를 팬에 고사리양념을 하고 볶습니다
STEP 4/8

밥물은 아주 조금 잡고 위에 볶은 고사리를 올립니다
(전 이번엔 밥이 조금 질었어요ㅋㅋ)
STEP 5/8

자숙꼬막을 올립니다
STEP 6/8

취사를 합니다
STEP 7/8

밥이 다 되면 골고루 잘 섞어줍니다
STEP 8/8

그릇에 밥을 담고 양념장이랑
냅니다

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