탕수육! 탕수육소스 만들기
가끔씩 중국집에서 짜장면과 탕수육을 주문해서 먹으면 아주 맛있지요~ 예전에 아이들 어릴때는 종종 만들어줬는데 마침 탕수육용 고기도 있겠다 한번 만들어봤어요 물론 전문가의 솜씨가 아니라 맛의 차이는 있지만 즉석에서 바로 튀겨서 탕수육 소스도 만들어주면 이 맛이야~!! 하며 잘 먹더라고요 오랜만에 만든 중국요리~ 바삭하고 쫀득한 돼지고기 튀김에 새콤달콤 소스로 이번엔 찍먹이 아닌 부먹으로 소스 듬뿍 부어 먹었답니다~
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 반죽
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/8돼지고기에 소금, 후추, 맛술을 넣고 밑간을 해놓고
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STEP 2/8소스에 들어갈 야채는 비슷한 크기로 썰고
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STEP 3/8위의 소스 재료를 넣고 섞어줍니다
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STEP 4/8전분에 물을 부어 불려 꾸덕꾸덕해지면 식용류를 넣어가며 고루 섞어 걸쭉한 농도로 만들어지면
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STEP 5/8돼지고기를 넣고 고루 섞어줍니다
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STEP 6/8팬에 기름을 넣고 달궈지면 돼지고기를 바삭하게 튀겨줍니다
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STEP 7/8채에 튀김을 건진 후 기름을 털고 다시 한번 단단하게 튀겨냅니다
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STEP 8/8냄비에 물을 붓고 썰어놓은 채소와 만들어놓은 소스를 부어 한번 끓으면 물녹말을 풀어넣고 걸쭉하게 농도를 맞춰줍니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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뚱이뭉치리뷰별점나이가육십이넘어도배울건배워야할것같아요!오늘큰맘먹고요리해봤어요! 딸애가먹고싶다고도전해봤는데대성공이랍니다ㅋ 사위랑손자,손녀도엄청맛있게먹어데요, 감사합니다!덕분에할매가최고래요 근데궁금한거물어봐되나요?2023.09.23 19:50 -
양초딩리뷰별점고기 반죽할때 이게 맞나싶었는데 잘 되써요~ 집에서 해먹으니까 고기도 실~하고~ 대만족입니다^^2022.03.27 14:50
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최현정리뷰별점목이버섯과 파인애플만 추가하고 만들어보았습니다. 맛있게 잘먹었습니다.소스가 간단하지만 맛있어요.2022.03.20 07:28 -
JJINIE리뷰별점소스만 살짝 맛좀 상태인데 맛있어용^^ 자주 보러오겠습니다♡2017.03.23 19:53
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