김달걀말이~추억의 도시락반찬 하트달걀말이
달걀말이 생각하면 도시락이 생각이 나지요~
달걀말이 종류도 정말 많은데요.. 전 달걀말이는 대파나 실파 넣어
간단하게 해서 가끔 만들어먹지요~
오늘은 김을 넣어 김달걀말이 만들어봤어요~
김밥 싸고 김한장이 달랑 남아있어서 활용해보았답니다~
김달걀말이 만만할거 같지만 만만하지 않은 엄마가 만들어주셨던 도시락반찬~~
김달걀말이 만들어봐요~~
2인분 
30분 이내 
초급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
조리순서
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STEP 1/5달걀은 거품기로 잘 풀어주세요~
좀 더 도톰하게 만드시려면 5~6개 넣어 만드시면 됩니다~
여기에 소금,맛술을 넣어 섞어주세요
맛술을 넣어주시면 감칠맛이 살면서 달걀의 비린내도 제거할 수 있어요
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STEP 2/5체에 걸러 알끈을 제거해주세요~
귀찮으시거나 바쁘시면 이 과정은 생략하셔도 좋은데
체에 걸러주셔야 좀 더 매끈한 달걀말이를 만드실 수 있어요
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STEP 3/5팬에 기름을 두르고 키친타올로 한번 닦아내주세요
달걀을 넣어주시고 불은 약불 가장자리가 살짝 익기시작하면 김을 올려주세요
팬이 작은듯하나 김이 구워지면서 작아지니깐 걱정할 필요없어요
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STEP 4/5가장자리가 익기시작하면 돌돌 말아주세요
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STEP 5/5돌돌 말아 김달걀말이 완성이 되었어요
달걀말이는 식은후에 썰어야 잘 썰린답니다
썰때에도 비스듬하게 썰어주시면 더 먹음직스러워보이지요~
하트달걀말이는 사선으로 잘라 뒤집어 부치시면 하트달걀말이가 되지요
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