백종원 마파두부 / 두반장 없이 한국식으로 / 두부 요리
두부 좋아하세요???
두부 안좋아하는분들 많이계시죠!
두부 안좋아하시는 분들도 맛있게 드실 수 있는 마파두부만드는법 소개할게요.
마파두부에는 원래 두반장(중국 식재료)을 넣어 만드는데요. 저는 조금 생소한 두반장 없이 쌈장을 넣어 만들기도 했었는데요!
이번에 백종원 마파두부 레시피로 만들어보았어요!
백종원 마파두부 맛은!? 한국인이라면 좋아할 그런 맛 이더라고요! 백종원 마파두부 만드는법 소개할게요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 청주
조리순서
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STEP 1/23팬에 오일 둘러주고요.
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STEP 2/23파를 송송 썰어 볶아 향을 내주세요.
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STEP 3/23양파(카레모양) 넣고
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STEP 4/23살짝 투명해지게 볶아주세요.
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STEP 5/23양파가 살짝 투명해지면 다진 돼지고기 160g넣고
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STEP 6/23맛술 3큰술 넣고
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STEP 7/23재료를 볶아 고기를 살짝 익혀주세요.
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STEP 8/23백종원 마파두부 하이라이트! 양념!
고춧가루 3큰술
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STEP 9/23된장 1큰술
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STEP 10/23간장 4큰술
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STEP 11/23마늘 2큰술
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STEP 12/23고추장 0.5큰술
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STEP 13/23물 400ml 넣고
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STEP 14/23양념을 섞어 풀어주세요.
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STEP 15/23백종원 마파두부 양념
고추장 0.5큰술, 마늘 2큰술, 간장4큰술, 고춧가루 3큰술, 된장 1큰술, 물 400ml
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STEP 16/23양념을 풀어주고 두부를 깍둑썰어 넣어주어요.
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STEP 17/23저는 1.5*1.5cm 크기로 썰어주었어요.
개인의 취향에 맞게 썰어주시면 될 것 같아요!
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STEP 18/23마파두부가 보글보글 끓어오르면 녹말물을 넣어주시면 되어요.
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STEP 19/23향이 참 좋아요!
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STEP 20/23감자전분 2큰술
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STEP 21/23물 2큰술 넣어 녹말물을 만들어주세요.
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STEP 22/23녹말물을 다 넣어 살짝 걸쭉하게 만들어주어요.
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STEP 23/23녹말물 넣고 한번 살짝 끓어오르면 바로 불 끄면 되어요.
4.71
리뷰별점
포토 후기(7)
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ha y리뷰별점양파만으로도 단맛이 나는지 당분이 안들어가고도 단맛이 있어서 넘 맘에 듭니다~ 역시 마파두부 맛있어용^^2024.05.12 20:55 -
바람꽃리뷰별점간단하게 잘 만들어 먹었습니다ᆢ좋은 정보 감사합니다2023.10.13 19:59 -
요리촙보리뷰별점망했나 했는데 먹어보니 맛있었어요2023.10.11 20:17 -
상큼한레몬향리뷰별점두반장 없이 된장으로 만들어도 맛있었어요2022.05.01 12:42
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