알토란만능간장으로 만든 초간단 소불고기
알토란 만능간장이면 간단하게 떡갈비, 수제버거에 소불고기까지 만들어 먹을수 있어서 좋은것 같아요.
아이 반찬으로 그만인 소불고기.. 후다닥 만들어 볼까요?
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
재료
- 재료
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300cc
조리순서
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STEP 1/12소불고기감2근, 알토란만능간장, 대파, 양파, 당근, 팽이버섯을 준비합니다.
* 계량은 밥숟가락, 계량컵(200cc)
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STEP 2/12소불고기감은 수입산을 준비하여 물에 30분정도 담가 두었어요(잡내제거)
* 한우는 생략가능
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STEP 3/12핏불을 버린후 한번 헹궈 줍니다.
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STEP 4/12핏물제거된 고기에 알토란 만능간장 1컵반(300cc)을 부어 줍니다
*알토란만능간장 레시피는 따로 참조해주세요.
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STEP 5/12다진마늘 1숟가락을 넣어 줍니다.
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STEP 6/12양파는 믹서기로 갈아 주었어요.
* 양파의 반은 채를 썰어 사용해도 될것 같아요.(아이용 반찬이라 모양을 숨겼어요.)
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STEP 7/12갈은 양파를 고기에 넣어 잠시 재워 두었어요.
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STEP 8/12대파, 당근은 채썰어 준비해두고, 팽이버섯은 밑둥을 잘라 둡니다.
* 팽이버섯대신 느타리버섯 사용해도 됩니다.
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STEP 9/12고기를 중불에서 끓이다가..끓기 시작.. 반쯤 익으면 채썰어 놓은 당근을 넣어 줍니다.
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STEP 10/12고기가 거의다 익어갈무렵 대파+팽이버섯을 넣어 줍니다.
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STEP 11/12고기가 완전히 다 익으면 간을 보아 조절 합니다.
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STEP 12/12접시에 담아요.
- - 수입산 고기일경우 반드시 물에 담가 잡내를 없애 줍니다.
- 양파는 갈아서 고기를 재워 두어야 특유의 냄새를 잡아 줍니다.
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