북어를 진~하게, 우려서 만든~ 북어콩나물국 (쉬운레시피)!!
아니, 실은.. 오늘은 무가 똑! 떨어져 콩나물국을 만들 예정이었으나~! 냉장고에 북어채랑 두부가 떡! 하니 있는거 아니겠어여? ㅋㅋ
그런김에, 두부는 덤! 으로다가 넣어봤어여ㅋㅋ
뭐~ 이렇게 끓이니, 내동 북어국이랑 다를게 없지만 ㅋㅋㅋ!!!! 엄청 간단~한 레시피에 북어는 찐~~하게 우러나 맛은 기가 막히니! 가시자구욧!!! ㅎㅎ
2인분 
15분 이내 
초급 네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13유통기한 하루남은 콩나물 깨끗히 씻어 준비.
뭐~넉넉한 아이를 준비하셔도됨 ㅋㅋ
아니, 보통 유통기한 좀~ 지나도 상관없다던데, 괜시리 찝찝이한 마이쏭이라 ㅋㅋㅋ
먹으면서 찝찝한게 시르니께 후~딱 해치우려구요
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STEP 2/13북어콩나물국 두부는 저렇게 길~게 썰어줘야 뭔가 좋음.
파는 송송 썰어주고~ 북어채도 준비 해 주시어요.
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STEP 3/13마이쏭은 원래 슬슬~ 볶아주다, 물을 넣어 끓였었는데
삼대천왕에서 요렇게 물을 조금 넣고 북어넣고~ 들기름 넣어 끓여주면,
곰탕같이 뽀~~얗게 쏴~악! 우러난다해서 해보니 구웃!
그 뒤론 요렇게 한다지요 ㅎㅎ 참 좋은 TIP!!!!
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STEP 4/13냉동실 다진마늘 오링......
마늘을 즉석에서 쪄줍니다. 사실 요래야 마늘의 풍미가 더 살아난다지.
좋게 생각할랬는데, 귀찮다............... 다져놔야지.................!!
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STEP 5/13와오!!!!!!!! 요것 보세요~ 완전 뽀얗게 우러난 국물!!!
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STEP 6/13요기다가~ 마이쏭은 냉장고에 조금 남은 멸치육수를 넣어줬는데,
그냥 맹물을 사용해도 좋아요!
어차피 북어가 뽀~~~얗게! 진~~하게 우러났으니!!
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STEP 7/13팔팔 끓으면 콩나물을 한봉지 다 때려 넣어줍니다.
국에, 콩나물은 많을수록 맛나다지 ㅋㅋㅋㅋ!!
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STEP 8/13다시 한소끔 끓어오르면 두부 투입!
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STEP 9/13송송 썬 대파도 척척! 넣어주고,~~~
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STEP 10/13이쯤에서~ 국간장 넣어주고!
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STEP 11/13후추 조금 넣고~ 소금간까지 해 주면 끄읕.!!
청양고추를 1~2개 썰어 넣어도 시원칼칼~하니 맛나겟쮸?
마이쏭레시피엔 거의 빠지지않는 청양고추지만 오늘은 놉!
언제까지나 요리하는 사람맘 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 12/13이리하야~ 북어콩나물국이 완성 되었어여!
북어육수를 사용한 콩나물국인데.
두부까지 들어가는 바람에 비주얼도 맛도, 그냥 북어국이 되어버렸다는 ㅋㅋㅋㅋ
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STEP 13/13그래고 국물이 어찌나 진~하고 개운한지! 마이쏭은 속에도 부담없고~ 깔끔하고 시원~~~해서,
자주 끓여먹는다지요. 여기다 밥 푹푹 말아 김치 싸악~ 찢어 올려주면.
다른반찬이 필요없소이다. 킥킥.
4.92
리뷰별점
포토 후기(6)
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이은영안또니아리뷰별점육수 팁 덕분에 맛나요 감사합니다2024.08.21 18:48 -
이정용리뷰별점동전육수를 3개 넣고 끓였는데 완전 굿!!2024.05.07 18:01 -
복동방글리뷰별점저는 물양은 1리터로 해서 동전육수 2개 넣고 끓였어요. 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사해요.2024.03.09 19:54 -
conge****리뷰별점쉽게 요리할 수 있어서 넘 좋아요…맛있게 식사했어요~~~^^*2023.12.19 18:27
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